Attention si vous avez acheté des volailles marinées contaminées par la salmonelle chez Intermarché, au magasin de Dole Les Epenottes, vendues dans toute la France. Si vous en avez chez vous, ne les consommez plus et détruisez-les.
Quel produit est concerné ?
Ce rappel vise les volailles marinées vendues en vrac au rayon boucherie traditionnelle. Il concerne trois références : les cuisses de poulet marinées, les filets de poulet marinés et les émincés de poulet marinés. Ces produits ne portent pas de marque identifiable et doivent être conservés au réfrigérateur.
Pourquoi ce produit est-il rappelé ?
Des analyses réalisées sur un lot de cuisses de poulet marinées au paprika ont révélé la présence de salmonelle. Par précaution, l’entreprise rappelle l’ensemble des produits issus de la fabrication de volailles marinées, et pas seulement le lot contrôlé. Les analyses sont l’un des principaux moyens de détecter ce type de contamination avant la mise en vente.
Quels risques pour la santé ?
La salmonelle est une bactérie présente chez de nombreux animaux d’élevage, dont la volaille. Elle peut se multiplier dans les aliments mal conservés. Son ingestion peut provoquer une toxi-infection alimentaire, appelée salmonellose. Selon les autorités sanitaires, les symptômes apparaissent en général entre 6 et 72 heures après la consommation d’un produit contaminé. Ils peuvent comprendre :
- des diarrhées d’apparition brutale
- des vomissements
- une fièvre
- des maux de tête
Les personnes les plus sensibles sont les jeunes enfants, les femmes enceintes, les personnes immunodéprimées et les personnes âgées, chez qui ces symptômes peuvent être plus marqués.
Que faire si vous avez ce produit ?
- Ne consommez plus ces produits et détruisez-les
- Ces produits ouvrent droit à un remboursement
- Si vous avez consommé ce produit et présentez des symptômes, consultez votre médecin traitant et signalez-lui cette consommation
- En l’absence de symptômes dans les 7 jours suivant la consommation, il est inutile de vous inquiéter ou de consulter un médecin
- Lavez-vous soigneusement les mains, ainsi que les ustensiles et surfaces qui ont été en contact avec la viande, à l’eau savonneuse
La fiche officielle de ce rappel est consultable sur le site gouvernemental RappelConso (rappel.conso.gouv.fr). Si vous trouvez encore ce produit en vente, vous pouvez le signaler sur SignalConso (signal.conso.gouv.fr).
