Attention si vous avez acheté des moules de bouchot monbrun vendues chez scapmaree. Ce produit fait l’objet d’un rappel sur toute la France en raison d’un risque de contamination par Escherichia coli. Si vous en avez chez vous, ne le consommez pas.
Quel produit est concerné ?
Il s’agit de moules de bouchot conditionnées en sac de 15 kg. Ce produit doit être conservé au réfrigérateur jusqu’à sa préparation, car le froid limite la prolifération des bactéries.
Pourquoi ce produit est-il rappelé ?
Le rappel fait suite à la présence d’Escherichia coli dans ces moules de bouchot. Cette bactérie, souvent appelée E. coli, fait partie de la flore intestinale de nombreux animaux et de l’être humain. Certaines souches peuvent toutefois provoquer des intoxications alimentaires. Elle ne se repère ni à l’odeur ni à l’aspect du produit, ce qui rend la vigilance indispensable.
Quels risques pour la santé ?
Selon les autorités sanitaires, certaines souches d’Escherichia coli peuvent provoquer une gastro-entérite, c’est-à-dire une inflammation de l’estomac et de l’intestin. Les symptômes peuvent apparaître dans les 3 jours qui suivent la consommation. Ils peuvent notamment être :
- des douleurs abdominales
- des diarrhées, éventuellement accompagnées de sang
- une fièvre, dans certains cas
Les personnes les plus sensibles sont les jeunes enfants, les personnes âgées, les femmes enceintes et les personnes dont les défenses immunitaires sont affaiblies. Chez elles, les symptômes peuvent être plus graves.
Que faire si vous avez ce produit ?
- Ne consommez plus ces moules de bouchot et détruisez-les
- Ce produit ouvre droit à un remboursement
- Si vous avez consommé ce produit et présentez des douleurs abdominales ou des diarrhées, consultez sans délai votre médecin traitant. Signalez-lui cette consommation et la nature du germe en cause
- Si vous avez consommé ce produit sans symptôme, surveillez votre état de santé pendant les 3 jours qui suivent
- Lavez-vous soigneusement les mains, ainsi que les ustensiles et plans de travail ayant été en contact avec le produit
- En cas de malaise grave, appelez le 15
La fiche officielle est consultable sur le site gouvernemental RappelConso (rappel.conso.gouv.fr). Un produit rappelé encore en vente peut être signalé sur SignalConso (signal.conso.gouv.fr).
