Attention si vous avez acheté des moules de bouchot stg mytilus edulis de la marque moules de bouchot stg, vendues partout en France par Les Viviers d’Armor Cancale, Mytilimer et Togie Distribution. Ce produit est rappelé en raison d’un risque de contamination par la bactérie Escherichia coli.
Si vous en possédez, ne les consommez plus et rapportez-les au point de vente.
Quel produit est concerné ?
Il s’agit de moules de bouchot vendues en sacs blancs de 5 kg, 10 kg ou 15 kg. Elles doivent être conservées au réfrigérateur. Le rappel porte sur l’ensemble des sacs de ce produit, quel que soit leur format.
Pourquoi ce produit est-il rappelé ?
Le rappel fait suite à un résultat d’analyse non conforme. Le contrôle a mis en évidence une hausse du taux d’Escherichia coli dans ces moules.
Ce type de résultat conduit les autorités à retirer le produit du marché afin de protéger les consommateurs, le temps de vérifier et de corriger la situation.
Quels risques pour la santé ?
Escherichia coli est une bactérie qui vit naturellement dans l’intestin de l’homme et des animaux. La plupart de ses souches sont inoffensives, mais certaines peuvent provoquer des infections digestives. Les moules filtrent l’eau de mer et peuvent concentrer ces bactéries lorsque l’eau est polluée.
Les symptômes peuvent apparaître dans les trois jours qui suivent la consommation. Ils peuvent inclure :
- des douleurs abdominales
- des diarrhées, parfois accompagnées de sang
- une fièvre, qui n’est pas systématique
Les jeunes enfants, les personnes âgées, les femmes enceintes et les personnes dont les défenses immunitaires sont affaiblies peuvent être plus exposées aux complications.
Que faire si vous avez ce produit ?
- Ne consommez plus ce produit et ne l’utilisez plus
- Rapportez-le au point de vente : il ouvre droit à un remboursement
- Après avoir manipulé ces moules, lavez-vous soigneusement les mains et nettoyez les ustensiles et surfaces qui ont été en contact avec elles
- Si vous avez consommé ces moules et présentez des symptômes, consultez sans délai votre médecin traitant en lui signalant cette consommation
- En cas de malaise grave, appelez le 15
La fiche officielle de ce rappel est consultable sur le site gouvernemental RappelConso (rappel.conso.gouv.fr). Si vous constatez la présence d’un produit rappelé encore en vente, vous pouvez le signaler sur SignalConso (signal.conso.gouv.fr).
