Attention si vous avez acheté des moules de corde en vrac dans le supermarché Auchan de Wissembourg, dans le Bas-Rhin. Ces moules, vendues sous la marque Auchan Le Poissonnier, peuvent être contaminées par la bactérie Escherichia coli.
Si vous en avez chez vous, ne les consommez plus.
Quel produit est concerné ?
Il s’agit de moules de corde vendues en vrac, c’est-à-dire sans emballage individuel. Elles étaient proposées au rayon traditionnel poissonnerie, dans la catégorie des produits de la pêche et de l’aquaculture. Ce produit doit être conservé au réfrigérateur.
Pourquoi ce produit est-il rappelé ?
Le rappel est motivé par la présence d’Escherichia coli dans ces moules de corde. Le produit est retiré de la vente pour éviter qu’il ne soit consommé.
Les moules se nourrissent en filtrant l’eau de mer. Selon les autorités sanitaires, ce mode de vie peut les amener à concentrer les micro-organismes présents dans l’eau, ce qui explique l’intérêt de contrôler ce type de coquillages.
Quels risques pour la santé ?
Escherichia coli est une bactérie qui vit naturellement dans l’intestin de l’homme et des animaux. La plupart de ses souches sont inoffensives, mais certaines peuvent provoquer des infections digestives, notamment par la consommation d’aliments contaminés. Dans le cas présent, la fiche de rappel signale qu’une gastro-entérite peut survenir dans les 3 jours qui suivent la consommation. Les symptômes possibles sont les suivants :
- des douleurs abdominales
- des diarrhées, éventuellement accompagnées de sang
- de la fièvre, qui peut ou non être présente
Les jeunes enfants, les personnes âgées et les personnes dont les défenses immunitaires sont affaiblies sont les plus à risque, car une infection digestive peut y être plus sévère.
Que faire si vous avez ce produit ?
- Ne consommez plus ces moules et ne les utilisez pour aucune préparation
- Rapportez le produit au point de vente : il ouvre droit à un remboursement
- Si vous en avez mangé et que des symptômes apparaissent, consultez sans délai votre médecin traitant. Signalez-lui votre consommation et la bactérie en cause
- Lavez-vous soigneusement les mains, ainsi que les surfaces et ustensiles ayant été en contact avec ces moules
- En cas de malaise grave ou de signes de déshydratation, appelez le 15
La fiche officielle de ce rappel est consultable sur le site gouvernemental RappelConso (rappel.conso.gouv.fr). Si vous voyez encore ce produit en vente, vous pouvez le signaler sur SignalConso (signal.conso.gouv.fr).
