Alerte : Rappel de moules de bouchot en raison d’un risque sanitaire
- Les moules de bouchot sont rappelées en France.
- Elles contiennent Salmonella, une bactérie dangereuse.
- Il faut ne pas les consommer et les rapporter au vendeur.
Les autorités sanitaires françaises ont émis un rappel urgent concernant un lot de moules de bouchot, en raison de la présence de Salmonella spp, une bactérie potentiellement dangereuse pour la santé humaine. Ce rappel vise à protéger les consommateurs contre les risques d’intoxication alimentaire et à garantir la conformité des produits alimentaires sur le marché.
Les moules de bouchot contaminées représentent un risque pour la santé
Le produit concerné est un lot de moules de bouchot commercialisé sous la marque « Atelier Poissonnerie ». Ces moules, vendues en barquettes de 1,4 kg, ont été distribuées principalement par l’Atelier Poissonnerie. Le rappel a été officiellement lancé le 15 octobre 2023 après la détection de Salmonella spp, une bactérie responsable de la salmonellose. La salmonellose peut entraîner des symptômes sévères tels que des diarrhées aiguës, des douleurs abdominales et des vomissements. Les personnes les plus vulnérables, notamment les jeunes enfants, les personnes âgées et celles ayant un système immunitaire affaibli, sont particulièrement exposées à ces risques.
Détails du produit rappelé pour une identification précise
Il est crucial que les consommateurs vérifient si les moules qu’ils ont achetées appartiennent au lot concerné par ce rappel. Le tableau ci-dessous fournit toutes les informations nécessaires pour identifier le produit incriminé :
| Nom | Type | Marque | GTIN | Lot | DDM | Période de commercialisation | Motif | Date du rappel |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Moules de bouchot | Coquillage | Atelier Poissonnerie | Non spécifié | Non spécifié | Non spécifiée | Jusqu’au 15 octobre 2023 | Présence de Salmonelle | 15 octobre 2023 |
La salmonellose est une infection bactérienne qui se transmet principalement par l’ingestion d’aliments contaminés par la bactérie Salmonella spp. Cette bactérie colonise le tube digestif et peut provoquer une gastro-entérite aiguë. Les symptômes apparaissent généralement entre 6 et 72 heures après l’ingestion du produit contaminé et peuvent durer plusieurs jours. Bien que la plupart des personnes se rétablissent sans traitement spécifique, la déshydratation due aux vomissements et à la diarrhée peut nécessiter une attention médicale, surtout chez les personnes vulnérables.
Recommandations aux consommateurs pour éviter tout risque
Les consommateurs en possession de ce lot de moules sont priés de ne pas consommer le produit. Il est recommandé de rapporter ces moules au point de vente où elles ont été achetées pour obtenir un remboursement ou un échange. Pour toute question ou préoccupation, les clients peuvent contacter le service client d’Atelier Poissonnerie ou consulter le site officiel du gouvernement dédié aux rappels produits. La vigilance des consommateurs est essentielle pour prévenir tout risque sanitaire lié à cette contamination.
