Attention si vous avez acheté du persil coupé surgelé Thiriet, vendu dans toute la France. Ce produit est rappelé en raison d’une possible présence d’Escherichia coli shiga toxinogène (STEC). Ne le consommez plus et ne l’utilisez plus.
Quel produit est concerné ?
Il s’agit de persil coupé surgelé, vendu en sachet de 250 g. Cette herbe aromatique est couramment utilisée pour parsemer les plats, les sauces et les soupes. Le produit doit être conservé au congélateur.
Pourquoi ce produit est-il rappelé ?
Le rappel est motivé par la présence possible d’Escherichia coli shiga toxinogène dans le produit. Il ne vise que certains lots, dont les références complètes figurent sur la fiche officielle du rappel.
Cette bactérie peut contaminer des végétaux. Une herbe fraîche ou surgelée peut donc être concernée lorsque la contamination n’a pas été éliminée avant la vente.
Quels risques pour la santé ?
Les STEC sont des bactéries capables de produire des toxines qui agissent sur l’intestin. Selon les autorités sanitaires, elles peuvent provoquer une maladie digestive dans la semaine qui suit la consommation d’un aliment contaminé. Les symptômes possibles sont les suivants :
- des diarrhées, parfois sanglantes
- des douleurs abdominales
- des vomissements
- une fièvre, accompagnant ou non les symptômes précédents
Dans une faible proportion des cas, ces symptômes peuvent être suivis de complications rénales sévères, principalement chez les enfants. Les enfants, les personnes âgées, les personnes immunodéprimées et les femmes enceintes sont les plus sensibles. En l’absence de symptômes dans les 15 jours suivant la consommation, il n’est pas nécessaire de consulter un médecin.
Que faire si vous avez ce produit ?
- Ne consommez plus ce produit et ne l’utilisez plus
- Rapportez-le au point de vente où vous l’avez acheté : il ouvre droit à un remboursement
- Si vous l’avez déjà consommé et que des diarrhées, des douleurs abdominales ou des vomissements apparaissent, consultez sans délai votre médecin traitant. Signalez-lui cette consommation, ainsi que le lieu et la date d’achat
- Lavez-vous soigneusement les mains, ainsi que les ustensiles et plans de travail qui ont été en contact avec le produit
- En cas de malaise grave, appelez le 15
La fiche officielle de ce rappel est consultable sur le site gouvernemental RappelConso (rappel.conso.gouv.fr). Si vous trouvez encore ce produit en vente, vous pouvez le signaler sur SignalConso (signal.conso.gouv.fr).
