Attention si vous avez acheté du brie de Melun AOP à la coupe. Ce fromage fait l’objet d’un rappel en raison d’un risque de contamination par Escherichia coli shiga-toxinogène (STEC), une bactérie pouvant provoquer des troubles digestifs.
Le rappel concerne les fromages vendus par Monoprix, Carrefour, Coopérative U, E.Leclerc, Auchan, Intermarché et Prosol, ainsi que par les distributeurs de restauration hors foyer et les crémiers fromagers, dans toute la France. Si vous en avez chez vous, ne le consommez plus et rapportez-le au point de vente.
Quel produit est concerné ?
Il s’agit de brie de Melun AOP vendu à la coupe, en parts découpées sur place. Chaque part porte sa propre identification, qui permet de savoir si elle est concernée. Une partie de ces produits a été exportée, notamment vers l’Allemagne.
Pourquoi ce produit est-il rappelé ?
Le rappel fait suite à la détection d’Escherichia coli STEC sur un produit découpé par un magasin. Il s’agit d’une mesure de précaution destinée à retirer du marché les produits susceptibles d’être contaminés.
Les fromages sont livrés entiers aux magasins, puis découpés en parts avant d’être vendus. C’est pourquoi le contrôle doit se faire sur chaque part, et non sur le fromage entier.
Quels risques pour la santé ?
Les Escherichia coli STEC forment une famille de bactéries présentes notamment chez les bovins. Certaines souches produisent des shiga-toxines, qui peuvent endommager la paroi intestinale. Selon les autorités sanitaires, les symptômes apparaissent en général dans la semaine suivant la consommation d’un produit contaminé.
- diarrhées, parfois sanglantes
- douleurs abdominales
- vomissements
- fièvre, dans certains cas
Les personnes les plus sensibles sont les enfants, les personnes âgées, les personnes immunodéprimées et les femmes enceintes. Chez l’enfant, ces symptômes peuvent se compliquer de lésions rénales graves. Par précaution, les autorités sanitaires conseillent d’éviter le lait cru et les produits au lait cru, et de préférer les fromages au lait pasteurisé.
Que faire si vous avez ce produit ?
Ne consommez plus ce produit et rapportez-le au point de vente où vous l’avez acheté. Le produit ouvre droit à une compensation, dont les modalités sont précisées par le point de vente.
Si vous présentez des symptômes après avoir consommé ce fromage, consultez sans délai votre médecin traitant et signalez-lui cette consommation ainsi que le lieu d’achat.
Lavez-vous soigneusement les mains après avoir manipulé le fromage, et nettoyez le plan de travail, le couteau et la planche utilisés pour le couper. En cas de malaise grave, appelez le 15.
La fiche officielle de ce rappel est consultable sur le site RappelConso (rappel.conso.gouv.fr). Si vous voyez encore ce produit en vente, vous pouvez le signaler sur SignalConso (signal.conso.gouv.fr).
