Attention si vous avez acheté du brie de Melun AOP au Carrefour Hyper Val d’Yerres à Boussy. Ce fromage fait l’objet d’un rappel pour un risque de contamination par une bactérie, Escherichia coli STEC.
Si vous en avez chez vous, ne le consommez plus. Rapportez-le au point de vente.
Quel produit est concerné ?
Ce fromage est un brie de Melun AOP, vendu sans marque identifiée. Il est proposé au rayon traditionnel, où il n’est pas conditionné, et en libre-service, où il se présente en barquette filmée. Il doit être conservé au réfrigérateur. Seules certaines références sont visées : celles dont la date limite de consommation figure dans la fiche officielle.
Pourquoi ce produit est-il rappelé ?
Le rappel est motivé par la présence d’Escherichia coli STEC dans ce fromage. Cette bactérie appartient à une famille présente naturellement dans l’intestin de nombreux animaux, dont les bovins. Certaines souches, appelées STEC, peuvent produire des toxines dangereuses pour l’homme et contaminer le lait et les produits laitiers.
Les informations disponibles portent uniquement sur cette présence. Elles ne précisent pas l’origine de la contamination.
Quels risques pour la santé ?
Les STEC peuvent produire des shigatoxines, qui endommagent la paroi de l’intestin. Selon les autorités sanitaires, les symptômes peuvent apparaître dans la semaine qui suit la consommation d’un produit contaminé. Ils peuvent notamment être :
- des diarrhées, parfois sanglantes
- des douleurs abdominales
- des vomissements
- de la fièvre, accompagnant ou non les autres signes
Les personnes les plus sensibles sont les enfants, les personnes âgées, les personnes immunodéprimées et les femmes enceintes. Chez les enfants, ces symptômes peuvent parfois être suivis de complications rénales sévères, dans une petite part des cas.
Que faire si vous avez ce produit ?
- Ne consommez plus ce produit
- Rapportez-le au point de vente : il ouvre droit à un remboursement
- Lavez-vous soigneusement les mains, ainsi que les couteaux, planches et surfaces ayant été en contact avec le fromage
- En cas de diarrhée, de vomissements ou de fièvre après consommation, consultez sans délai votre médecin traitant et signalez-lui cette consommation ainsi que le lieu d’achat
- En cas de malaise grave, appelez le 15
En l’absence de symptômes, inutile de vous inquiéter ou de consulter un médecin.
La fiche officielle est consultable sur le site du gouvernement RappelConso (rappel.conso.gouv.fr). Un produit rappelé encore en vente peut être signalé sur SignalConso (signal.conso.gouv.fr).
