Attention si vous avez acheté des paupiettes Vallegrain. Ce produit fait l’objet d’un rappel en raison de la présence de Listeria monocytogenes, une bactérie responsable de la listériose. Il a été vendu chez Novoris, Cremcentre et Intermarché, ainsi que chez des détaillants, dans l’Eure-et-Loir, le Loiret et le Val-de-Marne. La conduite à suivre est détaillée plus bas.
Quel produit est concerné ?
Il s’agit de paupiettes, une préparation à base de viande. Elles sont conditionnées en barquette verte ou transparente, sous atmosphère protectrice. Plusieurs références de ce produit sont visées par le rappel. Elles doivent être conservées au réfrigérateur, comme tout produit de ce type. Avant de consommer une paupiette, vérifiez donc son emballage et l’endroit où vous l’avez achetée.
Pourquoi ce produit est-il rappelé ?
Le rappel a été décidé parce que la présence de Listeria monocytogenes a été constatée dans ces paupiettes. Le motif retenu est donc une contamination par une bactérie, et non un problème lié à la composition du produit.
La listeria est une bactérie présente dans l’environnement, notamment dans le sol et l’eau. Elle peut se développer dans certains aliments, y compris lorsqu’ils sont conservés au froid. C’est pourquoi les autorités sanitaires rappellent l’importance de respecter les consignes de conservation et d’hygiène en cuisine.
Quels risques pour la santé ?
La listériose est une infection causée par cette bactérie. Selon les autorités sanitaires, elle peut être grave. Ses symptômes peuvent apparaître longtemps après le repas, car le délai d’incubation peut aller jusqu’à huit semaines.
Les symptômes possibles sont les suivants :
- une fièvre, parfois isolée
- des maux de tête
- des courbatures
- dans les formes graves, des complications neurologiques
Les femmes enceintes, les personnes immunodéprimées et les personnes âgées sont les plus sensibles. Chez la femme enceinte, la maladie peut aussi entraîner des atteintes maternelles ou fœtales.
Que faire si vous avez ce produit ?
- Ne le consommez plus et rapportez-le au point de vente
- Le produit ouvre droit à un remboursement
- Si vous avez mangé ces paupiettes et ressentez de la fièvre, des maux de tête ou des courbatures, consultez votre médecin traitant et signalez-lui cette consommation
- Si vous avez servi ce produit à des personnes sensibles, informez-les du rappel
- Lavez-vous les mains après avoir manipulé le produit, puis nettoyez le réfrigérateur et les ustensiles qui ont été en contact avec lui
- En cas de malaise grave, appelez le 15 sans attendre
La fiche officielle est consultable sur le site gouvernemental RappelConso (rappel.conso.gouv.fr). Si vous voyez un produit rappelé encore en vente, vous pouvez le signaler sur SignalConso (signal.conso.gouv.fr).
