Attention si vous avez acheté de l’échine demi-sel Vallegrain. Ce produit fait l’objet d’un rappel en raison de la présence de listeria, une bactérie pouvant provoquer une infection grave.
Il a été vendu chez Intermarché, chez Leclerc et chez des détaillants, dans le Calvados, l’Eure-et-Loir, la Manche et la Seine-et-Marne. Si vous en avez encore chez vous, suivez les consignes détaillées plus bas.
Quel produit est concerné ?
Il s’agit d’une échine demi-sel, une viande légèrement salée. Elle est présentée en pochette sous-vide transparente de 500 grammes. Ce produit doit être conservé au réfrigérateur. Reconnaissable à son emballage plastique transparent, il se trouve dans les rayons viandes des magasins concernés.
Pourquoi ce produit est-il rappelé ?
Le rappel est motivé par la présence de Listeria monocytogenes dans ce produit. Il s’agit de la bactérie responsable de la listériose.
La fiche ne précise pas l’origine de cette présence. Le motif concerne uniquement la bactérie, sans autre défaut signalé.
Quels risques pour la santé ?
La listeria est une bactérie présente dans l’environnement. Elle peut contaminer des aliments et se multiplier même à basse température, d’où l’importance de bien respecter la chaîne du froid. Chez l’être humain, elle provoque la listériose, une maladie qui peut être grave. Son délai d’incubation peut aller jusqu’à huit semaines, ce qui peut compliquer le lien avec un aliment consommé.
Les symptômes possibles sont les suivants :
- une fièvre, parfois isolée
- des maux de tête
- des courbatures
- des complications neurologiques, dans les formes graves
Les femmes enceintes, les personnes immunodéprimées et les personnes âgées sont les plus sensibles. Chez la femme enceinte, la listériose peut entraîner des atteintes maternelles ou fœtales.
Que faire si vous avez ce produit ?
- Ne consommez plus ce produit
- Rapportez-le au point de vente. Il ouvre droit à un remboursement
- Si vous en avez mangé et présentez de la fièvre, des maux de tête ou des courbatures, consultez votre médecin traitant et signalez-lui cette consommation
- En cas de malaise grave, appelez le 15
- Lavez-vous soigneusement les mains et nettoyez les surfaces et ustensiles ayant été en contact avec le produit
La fiche officielle est consultable sur le site gouvernemental RappelConso (rappel.conso.gouv.fr). Si vous trouvez encore ce produit en vente, vous pouvez le signaler sur SignalConso (signal.conso.gouv.fr).
