Attention si vous avez acheté du pâté de foie aux cèpes pur cochon de la marque Le Cochon du Madres. Ce produit est rappelé en raison d’un risque pour votre santé. Il a été vendu en Occitanie. Si vous en avez un pot chez vous, ne le consommez plus et rapportez-le au point de vente.
Quel produit est concerné ?
Il s’agit d’un pâté de foie aux cèpes pur cochon, vendu en verrine de 180 g. Il est conservé à température ambiante. Il a été proposé dans quatre points de vente de l’Aude : Au Comptoir des producteurs, Oulibo, Art Vin et Coop Agri Vitic Agric.
Pourquoi ce produit est-il rappelé ?
Le rappel est motivé par un défaut de fabrication. Selon la fiche, ces produits ont été fabriqués et/ou conservés dans des conditions ne permettant pas d’apporter des garanties sanitaires satisfaisantes.
Le défaut peut concerner l’étanchéité du conditionnement, par exemple des micro-fuites ou un thermoscellage défectueux. Le thermoscellage est la soudure par la chaleur qui referme l’emballage. Lorsqu’elle est mal faite, le pot n’est plus hermétique.
Quels risques pour la santé ?
Un emballage qui n’est plus étanche ne protège plus son contenu de l’air ni des micro-organismes présents dans l’environnement. Certaines bactéries peuvent alors se multiplier dans un produit conservé à température ambiante. Certaines d’entre elles produisent des toxines capables de provoquer une intoxication alimentaire.
Selon les autorités sanitaires, une intoxication peut provoquer :
- des nausées
- des vomissements
- une diarrhée
- des douleurs abdominales
Selon les autorités sanitaires, les personnes les plus fragiles, comme les jeunes enfants, les femmes enceintes, les personnes âgées ou celles dont le système immunitaire est affaibli, doivent être particulièrement vigilantes.
Que faire si vous avez ce produit ?
Ne consommez plus ce pâté. Rapportez-le au point de vente où vous l’avez acheté. Le produit ouvre droit à un échange.
- Si vous avez consommé ce pâté et que vous présentez des symptômes, consultez un médecin
- En cas de doute sur une intoxication, contactez un centre antipoison
- En cas de malaise grave, appelez le 15 sans attendre
La fiche officielle de ce rappel est consultable sur le site gouvernemental RappelConso (rappel.conso.gouv.fr). Un produit rappelé encore en vente peut être signalé sur SignalConso (signal.conso.gouv.fr).
