Attention si vous avez acheté du pâté de foie aux cèpes. Ce produit fait l’objet d’un rappel en raison d’un risque pour la santé lié à son conditionnement. Si vous en avez chez vous, ne le consommez pas.
Quel produit est concerné ?
Il s’agit d’un pâté de foie aux cèpes de la marque le cochon du madres, vendu en conserve de 180 g. Il relève de la catégorie des viandes et se conserve à température ambiante. Il a été vendu en Occitanie chez les distributeurs suivants : Au Comptoir des producteurs et Les Papilles.
Pourquoi ce produit est-il rappelé ?
Le rappel est motivé par un défaut de fabrication. Les produits concernés présentent un défaut d’étanchéité, comme des micro-fuites ou un thermoscellage défectueux, ou d’autres anomalies de conditionnement. Ils ont été fabriqués ou conservés dans des conditions qui ne permettent pas d’apporter de garanties sanitaires satisfaisantes.
Un emballage qui ne ferme pas hermétiquement ne protège plus son contenu. L’air et les micro-organismes peuvent alors pénétrer dans le pot et contaminer l’aliment, sans que le défaut soit toujours visible.
Quels risques pour la santé ?
Dans une conserve mal fermée, certains micro-organismes peuvent se développer et produire des toxines. C’est le cas de la bactérie responsable du botulisme, une maladie rare mais grave. Selon les autorités sanitaires, une conserve non étanche peut être à l’origine de ce type d’intoxication alimentaire. Les signes peuvent apparaître parfois plusieurs heures après le repas.
Les symptômes possibles sont :
- une vision double ou floue
- des difficultés à avaler ou à parler
- une bouche sèche
- une faiblesse musculaire qui s’étend
Selon les autorités sanitaires, les personnes âgées et les personnes fragilisées sont les plus exposées aux formes graves.
Que faire si vous avez ce produit ?
- Ne consommez plus ce produit et rapportez-le au point de vente
- Le produit ouvre droit à un échange
- En cas de symptômes, consultez rapidement un médecin
- En cas de malaise grave ou de difficultés respiratoires, appelez le 15 sans attendre
- En cas de doute sur une intoxication, contactez un centre antipoison
La fiche officielle est consultable sur le site gouvernemental RappelConso (rappel.conso.gouv.fr). Si vous trouvez ce produit encore en vente, vous pouvez le signaler sur SignalConso (signal.conso.gouv.fr).
