Attention si vous avez acheté du munster au lait cru vendu dans le Grand Est, chez Intermarché Mirecourt : ce fromage est rappelé en raison d’un risque de listeria. Si vous en avez encore chez vous, ne le consommez plus.
Quel produit est concerné ?
Il s’agit du munster au lait cru de la marque Ferme du Pichet, vendu en pièce de 200 grammes. La fiche précise qu’il s’agit d’une référence bio. Ce fromage se conserve au réfrigérateur. Vérifiez le nom du produit et la marque sur l’emballage avant de le consommer.
Pourquoi ce produit est-il rappelé ?
Des analyses ont mis en évidence la présence de Listeria monocytogenes dans ce munster. La bactérie a été retrouvée à un niveau de 260 ufc par gramme, ce qui a conduit à rappeler le produit.
Selon la fiche, le produit concerné n’est plus présent en rayon. Le rappel porte sur le munster analysé et ses références décrites ci-dessus.
Quels risques pour la santé ?
La listeria est une bactérie présente dans l’environnement. Elle peut contaminer certains aliments, en particulier les produits laitiers au lait cru, et continuer à se développer au froid. Sa consommation peut provoquer une listériose, infection qui peut être bénigne, voire passer inaperçue chez certaines personnes. Selon les autorités sanitaires, le délai d’incubation peut aller jusqu’à huit semaines, ce qui explique que des symptômes apparaissent parfois longtemps après le repas.
Les symptômes possibles sont les suivants :
- une fièvre, parfois isolée
- des maux de tête
- des courbatures
- des complications neurologiques dans les formes graves
Les personnes les plus sensibles sont les femmes enceintes, chez qui la listériose peut atteindre la mère comme le fœtus, les nouveau-nés, les personnes âgées et les personnes immunodéprimées, qui doivent être particulièrement attentives à ces symptômes.
Que faire si vous avez ce produit ?
- Ne consommez plus ce munster et ne l’utilisez plus
- Rapportez-le au point de vente : il ouvre droit à un remboursement
- Si vous avez consommé ce fromage et ressentez de la fièvre, des maux de tête ou des courbatures, consultez votre médecin traitant en lui signalant cette consommation
- En cas de malaise grave, appelez le 15
- Après avoir manipulé ce fromage, lavez-vous soigneusement les mains à l’eau et au savon
La fiche officielle de ce rappel est consultable sur le site gouvernemental RappelConso (rappel.conso.gouv.fr). Si vous trouvez encore ce produit en vente, vous pouvez le signaler sur SignalConso (signal.conso.gouv.fr).
