Attention si vous avez acheté du munster fermier dans la zone Grand-Est : ce fromage est rappelé en raison d’un risque de contamination par la listeria.
Si vous en avez chez vous, ne le consommez plus et rapportez-le au point de vente.
Quel produit est concerné ?
Il s’agit d’un munster fermier de la marque ferme du pichet, un fromage au lait classé parmi les produits laitiers. Il doit être conservé au réfrigérateur. Seuls certains produits sont visés : ils sont identifiés par leur date de durabilité minimale, indiquée sur l’emballage. Les enseignes qui le distribuent figurent dans la liste associée à la fiche officielle du rappel.
Pourquoi ce produit est-il rappelé ?
Le rappel fait suite à la détection de listeria dans ce munster fermier. Cette bactérie est présente dans l’environnement et peut contaminer certains aliments, notamment les produits laitiers et les fromages au lait.
La présence de listeria ne modifie pas toujours l’aspect, l’odeur ou le goût d’un aliment. Il est donc impossible de la repérer à l’œil ou au nez, ce qui justifie le retrait du produit.
Quels risques pour la santé ?
La listeria est une bactérie, Listeria monocytogenes, responsable de la listériose. Il s’agit d’une infection qui peut être grave. Elle se transmet par l’alimentation. Les symptômes peuvent apparaître jusqu’à huit semaines après la consommation du produit contaminé.
- De la fièvre, parfois isolée et parfois accompagnée d’autres signes
- Des maux de tête
- Des courbatures
- Des complications neurologiques dans les formes graves
- Des atteintes chez la femme enceinte, pouvant toucher le fœtus
Les femmes enceintes, les personnes immunodéprimées et les personnes âgées sont les plus sensibles à cette infection. Elles doivent être particulièrement attentives à ces symptômes.
Que faire si vous avez ce produit ?
Ne consommez plus ce munster fermier et ne l’utilisez plus. Rapportez-le au point de vente : le produit ouvre droit à un remboursement.
Si vous en avez mangé et que vous présentez de la fièvre, des maux de tête ou des courbatures, consultez votre médecin traitant et signalez-lui cette consommation.
Lavez-vous les mains après avoir manipulé ce fromage, et nettoyez le réfrigérateur ainsi que les ustensiles ayant été en contact avec lui. En cas de malaise grave, appelez le 15.
La fiche officielle de ce rappel est consultable sur le site RappelConso (rappel.conso.gouv.fr). Si vous constatez que ce produit est encore en vente, signalez-le sur SignalConso (signal.conso.gouv.fr).
