Attention si vous avez acheté du jambon à l’ancienne cuit au torchon en Occitanie. Ce produit fait l’objet d’un rappel en raison d’un risque de contamination par la listeria monocytogenes, bactérie responsable de la listériose. Si vous en avez encore chez vous, suivez la conduite à tenir détaillée plus bas.
Quel produit est concerné ?
Il s’agit du jambon à l’ancienne cuit au torchon de la marque U, référence U Saveurs BBC. Ce produit est vendu à la coupe et doit être conservé au réfrigérateur. Il a été proposé à la vente chez Hyper U Agde, enseigne qui le distribuait dans la région.
Pourquoi ce produit est-il rappelé ?
Le retrait est motivé par la présence de listeria monocytogenes dans ce jambon. Le magasin agit par précaution, afin d’éviter que des consommateurs ne mangent un produit susceptible d’être contaminé.
Cette mesure vise à retirer rapidement le produit de la vente et à informer les clients qui l’auraient acheté durant la période de commercialisation.
Quels risques pour la santé ?
La listeria monocytogenes est une bactérie présente dans l’environnement. Elle peut contaminer des aliments, notamment des produits de charcuterie, et provoquer la listériose, une infection qui peut être grave. Selon les autorités sanitaires, le délai d’incubation peut aller jusqu’à huit semaines, ce qui rend les symptômes parfois difficiles à relier à l’aliment consommé.
Les symptômes possibles sont les suivants :
- une fièvre, isolée ou accompagnée de maux de tête
- des courbatures
- des formes graves avec complications neurologiques
- chez la femme enceinte, des atteintes maternelles ou fœtales
Les femmes enceintes, les personnes immunodéprimées et les personnes âgées sont les plus sensibles. Elles doivent être particulièrement attentives à ces symptômes.
Que faire si vous avez ce produit ?
- Ne consommez plus ce produit et ne l’utilisez plus. Détruisez-le
- Le produit ouvre droit à un remboursement
- Si vous en avez consommé et présentez de la fièvre, des maux de tête ou des courbatures, consultez votre médecin traitant et signalez-lui cette consommation
- Après avoir manipulé ce produit, lavez-vous soigneusement les mains et nettoyez les ustensiles et surfaces qui ont été en contact avec lui
- En cas de malaise grave, appelez le 15
La fiche officielle est consultable sur le site gouvernemental RappelConso (rappel.conso.gouv.fr). Si vous constatez la présence d’un produit rappelé encore en vente, vous pouvez le signaler sur SignalConso (signal.conso.gouv.fr).
