Rappel produit : alerte, ce jambon cuit Supérieur Traditionnel chez Super U contient des allergènes

En France, un rappel de produit a été émis concernant un lot de jambon cuit supérieur traditionnel avec couenne, commercialisé sous la marque Cochonou. Ce rappel est motivé par des enjeux cruciaux de santé publique, suite à la détection d’une contamination par la bactérie Listeria monocytogenes. Cette bactérie est connue pour causer la listériose, une infection potentiellement grave, notamment chez les personnes vulnérables telles que les femmes enceintes, les personnes âgées et celles dont le système immunitaire est affaibli. Les autorités sanitaires exhortent les consommateurs à prendre cette alerte au sérieux afin d’éviter tout risque pour leur santé.

Le produit présente des risques sanitaires sérieux pour les consommateurs

Le produit concerné est le jambon cuit supérieur traditionnel avec couenne de la marque Cochonou, vendu à la coupe dans le rayon traditionnel des supermarchés Leclerc. La contamination par Listeria monocytogenes a été détectée à une concentration inférieure à 10 ufc/g, ce qui dépasse les seuils réglementaires de sécurité alimentaire. La période de commercialisation s’étendait du 28 mai au 18 juin 2025, et le lot affecté porte l’identification GTIN 3449865414855 avec le numéro de lot 0451260111 et une date limite de consommation fixée au 13 juillet 2025. Ce rappel volontaire a été initié par CFG France Holding sans qu’un arrêté préfectoral ne soit nécessaire, soulignant l’urgence et la gravité potentielle des risques encourus.