Attention si vous avez acheté de la coti sale de la marque Roux chez l’enseigne viand’est, en Haute-Marne. Ce produit fait l’objet d’un rappel en raison d’un risque de salmonelles.
Si vous en possédez, ne le consommez plus et rapportez-le au point de vente.
Quel produit est concerné ?
Il s’agit d’une pièce de viande conditionnée sous emballage sous vide. Ce type d’emballage plastique scellé permet de reconnaître le produit dans votre réfrigérateur. Le fabricant recommande de le conserver au réfrigérateur, et ce produit appartient à la catégorie des viandes.
Pourquoi ce produit est-il rappelé ?
Le rappel fait suite à la détection de salmonelles dans ce produit. Les salmonelles sont des bactéries présentes dans l’environnement et dans l’intestin de nombreux animaux. Elles peuvent contaminer la viande crue ou insuffisamment cuite, puis se transmettre lors de la manipulation ou du stockage.
Le produit est donc retiré de la vente pour éviter tout risque pour les consommateurs.
Quels risques pour la santé ?
Les salmonelles sont à l’origine de la salmonellose, une infection intestinale. Selon les autorités sanitaires, elle survient le plus souvent après avoir mangé un aliment contaminé. Les symptômes possibles sont les suivants :
- diarrhée d’apparition brutale
- vomissements
- fièvre
- maux de tête
Ces symptômes apparaissent généralement entre 6 et 72 heures après la consommation. Les jeunes enfants, les femmes enceintes, les personnes immunodéprimées et les personnes âgées peuvent présenter des symptômes plus marqués. Si vous avez consommé ce produit et présentez ces symptômes, consultez votre médecin traitant en lui signalant cette consommation. En l’absence de symptômes dans les 7 jours suivant la consommation, il n’est pas nécessaire de consulter. Si ce produit doit être cuit avant d’être mangé, une cuisson à cœur à 65 °C permet de détruire ces bactéries.
Que faire si vous avez ce produit ?
Ne consommez plus ce produit et rapportez-le au point de vente. Il ouvre droit à un remboursement.
- Lavez-vous soigneusement les mains à l’eau et au savon après avoir manipulé la viande crue
- Nettoyez les surfaces, planches et ustensiles qui ont été en contact avec le produit
- En cas de symptômes, consultez un médecin et précisez-lui que vous avez consommé ce produit
- En cas de malaise grave, appelez le 15
La fiche officielle de ce rappel est consultable sur le site gouvernemental RappelConso (rappel.conso.gouv.fr). Si vous constatez qu’un produit rappelé est encore en vente, vous pouvez le signaler sur SignalConso (signal.conso.gouv.fr).
