Attention si vous avez acheté du cordon bleu de poulet fabriqué en boucherie au rayon traditionnel du Leclerc de Valenciennes. Ce produit est concerné par un risque de salmonelles. Si vous en avez chez vous, ne le consommez plus.
Quel produit est concerné ?
Il s’agit d’un cordon bleu de poulet préparé en boucherie et vendu au rayon traditionnel. Ce produit à base de viande de poulet doit être conservé au réfrigérateur. Il se présente sans emballage industriel identifiable, ce qui impose de vérifier auprès du rayon si vous en avez acheté.
Pourquoi ce produit est-il rappelé ?
Le rappel fait suite à la mise en évidence de salmonelles dans le cadre du plan d’autocontrôle microbiologique mis en place par l’établissement. Ces analyses internes ont permis de détecter la présence de la bactérie dans le produit, ce qui conduit à son retrait de la vente.
Quels risques pour la santé ?
Le danger vient de Salmonella spp, la bactérie responsable de la salmonellose. Selon les autorités sanitaires, ces bactéries peuvent provoquer une toxi-infection alimentaire après l’ingestion d’aliments contaminés. Les premiers signes apparaissent généralement entre 6 et 72 heures après la consommation, et ils se manifestent souvent de façon brutale. Les symptômes les plus fréquents sont :
- des diarrhées
- des vomissements
- de la fièvre
- des maux de tête
Les jeunes enfants, les femmes enceintes, les personnes immunodéprimées et les personnes âgées peuvent présenter des symptômes plus marqués. Si vous avez consommé ce produit et que des symptômes apparaissent, consultez votre médecin traitant en lui signalant cette consommation. En l’absence de symptômes dans les 7 jours suivant la consommation, il est inutile de vous inquiéter ni de consulter un médecin. Si le produit doit être cuit avant d’être consommé, une cuisson à cœur à +65 °C permet de détruire ces bactéries.
Que faire si vous avez ce produit ?
- Ne le consommez plus et ne l’utilisez pas pour préparer vos repas
- Rapportez-le au point de vente où vous l’avez acheté : il ouvre droit à un remboursement
- Après avoir manipulé de la viande crue, lavez-vous soigneusement les mains à l’eau et au savon, ainsi que les ustensiles et plans de travail utilisés
- En cas de malaise grave, appelez le 15
La fiche officielle est consultable sur le site gouvernemental RappelConso (rappel.conso.gouv.fr). Si vous trouvez encore ce produit en vente, vous pouvez le signaler sur SignalConso (signal.conso.gouv.fr).
