Attention si vous avez acheté du bœuf haché à la demande à l’hypermarché Auchan de Mantes, dans les Yvelines. Ce produit fait l’objet d’un rappel en raison d’un risque de contamination par des salmonelles.
Si vous en avez acheté récemment, ne le consommez plus et rapportez-le.
Quel produit est concerné ?
Le produit concerné est du bœuf haché préparé à la demande, vendu au rayon boucherie traditionnelle, boucherie atelier. Il se conserve au réfrigérateur. Tous les achats de bœuf haché effectués à ce rayon pendant la période de vente indiquée en haut de cette page sont concernés, quel que soit le lot.
Pourquoi ce produit est-il rappelé ?
La présence de Salmonella spp a été relevée dans ce bœuf haché. Le rappel couvre donc l’ensemble des produits vendus sur la période concernée, et non un lot en particulier.
Ce type de contamination peut survenir lors de la production ou de la manipulation de la viande crue, d’où l’importance de respecter les règles d’hygiène à domicile.
Quels risques pour la santé ?
Les salmonelles sont des bactéries présentes dans l’intestin de certains animaux. Selon les autorités sanitaires, elles peuvent contaminer la viande crue et provoquer une toxi-infection alimentaire, appelée salmonellose, lorsqu’elles sont ingérées.
Les symptômes apparaissent généralement entre 6 et 72 heures après la consommation d’un produit contaminé. Ils peuvent inclure :
- une diarrhée, souvent d’apparition brutale
- des vomissements
- de la fièvre
- des maux de tête
Les jeunes enfants, les femmes enceintes, les personnes immunodéprimées et les personnes âgées peuvent présenter des symptômes plus marqués. Si vous avez consommé ce produit et que ces symptômes apparaissent, consultez votre médecin traitant en lui signalant cette consommation. En l’absence de symptômes dans les 7 jours suivant la consommation, il n’est pas nécessaire de consulter.
Que faire si vous avez ce produit ?
- Ne consommez plus ce produit
- Rapportez-le au point de vente : il ouvre droit à un remboursement
- Après avoir manipulé de la viande crue, lavez-vous soigneusement les mains à l’eau et au savon, ainsi que les ustensiles et le plan de travail
- En cas de symptômes, consultez votre médecin
- En cas de malaise grave, appelez le 15
La fiche officielle de ce rappel est consultable sur le site RappelConso (rappel.conso.gouv.fr). Si vous constatez qu’un produit rappelé est encore en vente, vous pouvez le signaler sur SignalConso (signal.conso.gouv.fr).
