Attention si vous avez acheté du haché de boeuf au rayon traditionnel du Grand Frais de Romainville, en Seine-Saint-Denis. Ce produit fait l’objet d’un rappel en raison d’une présence de listeria, une bactérie pouvant provoquer une maladie grave. Si vous l’avez chez vous, ne le consommez plus.
Quel produit est concerné ?
Il s’agit de haché de boeuf fabriqué et vendu au rayon traditionnel, à partir de viande préparée sur place. Comme il n’est pas emballé, le produit se présente en vrac, sans conditionnement d’origine. Il doit être conservé au réfrigérateur, comme toute viande hachée.
Pourquoi ce produit est-il rappelé ?
Le rappel fait suite à la détection de listeria dans ce haché. Cette détection a conduit à retirer le produit de la vente afin d’éviter que les clients ne le consomment.
La listeria peut contaminer des viandes à différentes étapes de leur préparation. Une contamination de ce type ne modifie pas toujours l’aspect, la couleur ou l’odeur du produit, ce qui rend les contrôles indispensables.
Quels risques pour la santé ?
La listeria monocytogenes est une bactérie présente dans l’environnement. Elle peut contaminer des aliments, dont la viande hachée, et être responsable de la listériose, une infection. Elle supporte le froid, ce qui explique qu’une conservation au réfrigérateur ne suffit pas à l’éliminer.
Selon les autorités sanitaires, les symptômes peuvent apparaître jusqu’à huit semaines après la consommation. Ils peuvent notamment comprendre :
- De la fièvre, parfois isolée
- Des maux de tête
- Des courbatures
Dans certains cas, la maladie peut évoluer vers des formes graves, avec des complications neurologiques ou, chez la femme enceinte, des atteintes pour la mère ou le fœtus. Les femmes enceintes, les personnes immunodéprimées et les personnes âgées sont les plus exposées. Elles doivent être particulièrement attentives à ces symptômes.
Que faire si vous avez ce produit ?
- Ne consommez plus ce haché, ne l’utilisez plus et détruisez-le
- Le produit ouvre droit à un remboursement
- Si vous avez consommé ce produit et ressentez de la fièvre, des maux de tête ou des courbatures, consultez votre médecin traitant et signalez-lui cette consommation
- Lavez-vous soigneusement les mains, ainsi que les surfaces et ustensiles ayant été en contact avec le produit
- En cas de malaise grave, appelez le 15
La fiche officielle de ce rappel est consultable sur le site gouvernemental RappelConso (rappel.conso.gouv.fr). Si vous constatez qu’un produit rappelé est encore en vente, vous pouvez le signaler sur SignalConso (signal.conso.gouv.fr).
