Attention si vous avez acheté du boudin à l’oignon de la marque Le Cochon du Madres, vendu par Oulibo en Occitanie. Ce produit peut présenter un danger pour la santé. Si vous en avez chez vous, ne le consommez plus et rapportez-le au point de vente.
Quel produit est concerné ?
Il s’agit d’un boudin à l’oignon proposé en conserve de 180 g, classé dans la catégorie des viandes. Il se conserve à température ambiante. Le rappel concerne la référence boudin à l’oignon 180 g, et aucune autre référence n’est citée dans la fiche.
Pourquoi ce produit est-il rappelé ?
Le rappel est motivé par un défaut de fabrication. Selon les informations disponibles, ces produits ont été fabriqués ou conservés dans des conditions qui ne permettent pas d’apporter des garanties sanitaires satisfaisantes.
Les anomalies signalées concernent l’étanchéité du conditionnement : micro-fuites, thermoscellage défectueux ou anomalies d’emballage. Une fermeture imparfaite peut laisser pénétrer l’air et des micro-organismes à l’intérieur de la conserve.
Quels risques pour la santé ?
Lorsqu’une conserve n’est pas étanche, des bactéries peuvent entrer et se multiplier à l’abri de l’air. Parmi elles, Clostridium botulinum, responsable du botulisme, peut se développer dans certains aliments mal conservés. Elle produit une toxine qui agit sur le système nerveux. Selon les autorités sanitaires, les symptômes peuvent apparaître quelques heures à quelques jours après la consommation.
Les signes à surveiller sont les suivants :
- une vision double ou trouble
- des paupières qui tombent
- une difficulté à avaler ou à parler
- une bouche sèche
- une faiblesse musculaire qui s’étend
Toute personne ayant consommé ce produit peut être concernée. Le botulisme est une urgence médicale, et en cas de doute, il ne faut pas attendre.
Que faire si vous avez ce produit ?
Ne consommez plus ce produit et rapportez-le au point de vente. Il ouvre droit à un échange.
Si vous avez consommé ce produit et que des symptômes apparaissent, consultez un médecin sans attendre. En cas de malaise grave ou de difficulté respiratoire, appelez le 15. Vous pouvez aussi contacter un centre antipoison pour un avis immédiat.
Lavez-vous soigneusement les mains après avoir manipulé une conserve suspecte, et gardez-la à l’écart des autres aliments tant que vous ne l’avez pas rapportée.
La fiche officielle de ce rappel est consultable sur le site gouvernemental RappelConso (rappel.conso.gouv.fr). Si vous voyez ce produit encore en vente, signalez-le sur SignalConso (signal.conso.gouv.fr).
