Attention si vous avez acheté un vol au vent au ris de veau x9 chez Leclerc : ce produit est rappelé en France entière pour un risque de listeria. Ne le consommez plus et détruisez-le.
Quel produit est concerné ?
Il s’agit d’un plat préparé à base de ris de veau, présenté sous forme de vol au vent. Le produit est vendu en barquette de 9 pièces et doit être conservé au réfrigérateur. Il est également distribué chez des bouchers charcutiers traiteurs.
Pourquoi ce produit est-il rappelé ?
Le rappel est motivé par la présence de Listeria monocytogenes dans ce produit. Cette bactérie est répandue dans l’environnement : on la trouve notamment dans le sol, l’eau ou sur certaines surfaces. Elle peut contaminer des aliments et continuer à se développer à basse température, ce qui la rend difficile à éliminer dans les produits prêts à consommer.
Le produit est donc rappelé afin de protéger les consommateurs.
Quels risques pour la santé ?
La listériose est l’infection causée par cette bactérie. Elle peut être grave, et son délai d’incubation peut aller jusqu’à huit semaines, ce qui rend parfois le lien avec le repas difficile à établir. Les symptômes possibles sont les suivants :
- une fièvre, parfois isolée
- des maux de tête
- des courbatures
- dans les formes graves, des complications neurologiques
Les femmes enceintes, les personnes immunodéprimées et les personnes âgées sont les plus sensibles. Chez la femme enceinte, la listériose peut également entraîner des atteintes maternelles ou fœtales.
Que faire si vous avez ce produit ?
- Ne consommez plus ce produit et détruisez-le
- Si vous en avez consommé et présentez de la fièvre, des maux de tête ou des courbatures, consultez votre médecin traitant et signalez-lui cette consommation
- Après avoir manipulé le produit, lavez-vous soigneusement les mains, ainsi que la surface ou le réfrigérateur où il était stocké
- En cas de malaise grave, appelez le 15
- Le produit ouvre droit à un remboursement
La fiche officielle de ce rappel est consultable sur le site gouvernemental RappelConso (rappel.conso.gouv.fr). Si vous retrouvez encore ce produit en vente, vous pouvez le signaler sur SignalConso (signal.conso.gouv.fr).
