Attention si vous avez acheté du haché de veau façon bouchère vendu dans toute la France. Ce produit est rappelé en raison d’un risque de présence de salmonelle. Ne le consommez plus et rapportez-le au point de vente.
Quel produit est concerné ?
Il s’agit de haché de veau façon bouchère de la marque Carrefour Le Marché, vendu par l’enseigne Carrefour. Le conditionnement comprend deux portions de 100 g. Ce produit se conserve au réfrigérateur. Vérifiez l’étiquette de votre paquet avant de le consommer.
Pourquoi ce produit est-il rappelé ?
Le rappel repose sur une suspicion de présence de salmonelle dans ce haché de veau. Il ne s’agit pas d’un défaut de fabrication constaté sur un autre produit de la gamme, mais d’un risque signalé sur ce produit précis.
Les autorités demandent donc aux consommateurs qui détiennent ce haché de veau de ne pas le consommer. Le rappel vise à éviter toute contamination pendant la préparation des repas.
Quels risques pour la santé ?
La salmonelle est une bactérie qui peut être présente dans la viande crue. Son ingestion peut provoquer une toxi-infection alimentaire, appelée salmonellose. Selon les autorités sanitaires, les symptômes apparaissent généralement entre 6 heures et 72 heures après la consommation.
- diarrhée
- vomissements
- fièvre
- maux de tête
Les jeunes enfants, les femmes enceintes, les personnes immunodéprimées et les personnes âgées peuvent présenter des symptômes plus marqués. Si vous avez consommé ce produit et ressentez ces symptômes, consultez votre médecin traitant en lui signalant cette consommation. En l’absence de symptômes pendant 7 jours, il n’est pas nécessaire de consulter.
Une cuisson à cœur, à +65 °C, permet de détruire ces bactéries.
Que faire si vous avez ce produit ?
- Ne le consommez plus
- Rapportez-le au point de vente : il ouvre droit à un remboursement
- Détruisez le produit si vous ne pouvez pas le rapporter
- Lavez-vous soigneusement les mains après l’avoir manipulé, et nettoyez les surfaces et ustensiles qui ont été en contact avec la viande
- En cas de symptômes, consultez un médecin. En cas de malaise grave, appelez le 15
La fiche officielle est consultable sur le site gouvernemental RappelConso (rappel.conso.gouv.fr). Un produit rappelé encore en vente peut être signalé sur SignalConso (signal.conso.gouv.fr).
