Attention si vous avez acheté du haché de veau façon boucher Tendriade. Ce produit est rappelé pour un risque de salmonelle. Il a été vendu en France entière chez Auchan, Carrefour, Intermarché, Leclerc et Système U. Ne le consommez plus.
Quel produit est concerné ?
Il s’agit de viande hachée de veau, préparée façon boucher. Le produit est présenté en barquettes vertes contenant deux portions de 100 grammes chacune. Il se conserve au réfrigérateur et relève de la catégorie des viandes.
Pourquoi ce produit est-il rappelé ?
Le rappel fait suite à la présence de salmonella détectée dans ce haché de veau. Le produit peut donc contenir cette bactérie.
Selon les autorités sanitaires, une viande hachée est particulièrement concernée par ce type de contamination. Le hachage répartit les microbes présents à la surface de la viande dans tout le produit.
Quels risques pour la santé ?
La salmonelle est une bactérie responsable de la salmonellose, une toxi-infection alimentaire. Après avoir mangé un aliment contaminé, elle peut provoquer des troubles digestifs. Les symptômes les plus fréquents sont les suivants :
- une diarrhée d’apparition brutale
- des vomissements
- de la fièvre
- des maux de tête
Ces symptômes surviennent généralement entre 6 heures et 72 heures après la consommation. Les jeunes enfants, les femmes enceintes, les personnes immunodéprimées et les personnes âgées peuvent présenter des symptômes plus marqués. En l’absence de symptômes dans les 7 jours suivant la consommation, il n’est pas nécessaire de consulter un médecin.
Que faire si vous avez ce produit ?
- Ne consommez plus ce produit et rapportez-le au point de vente
- Le produit ouvre droit à un remboursement
- Après avoir manipulé de la viande hachée, lavez-vous soigneusement les mains, ainsi que les ustensiles et le plan de travail
- En cas de symptômes, consultez votre médecin traitant et signalez-lui cette consommation
- En cas de malaise grave, appelez le 15
La fiche officielle est consultable sur le site gouvernemental RappelConso (rappel.conso.gouv.fr). Si vous trouvez encore ce produit en vente, vous pouvez le signaler sur SignalConso (signal.conso.gouv.fr).
