Attention si vous avez acheté de la paupiette de porc à la savoyarde. Ce produit fait l’objet d’un rappel en raison d’un risque de contamination par des salmonelles, vendu dans plusieurs enseignes de distribution. Ne le consommez plus.
Quel produit est concerné ?
Il s’agit de paupiettes de porc à la savoyarde, vendues sans marque. Elles sont présentées en barquette plastique conditionnée sous atmosphère protectrice. Le produit a été commercialisé sur l’ensemble du territoire français, dans les magasins Fresh, Mon Marché et Grand Frais.
Pourquoi ce produit est-il rappelé ?
La présence de salmonelle a été détectée dans ce produit, ce qui motive son retrait de la vente. La fiche de rappel ne précise pas d’autre défaut sur ce produit.
Les salmonelles sont des bactéries présentes dans l’environnement et dans le tube digestif de nombreux animaux. Elles peuvent contaminer les aliments d’origine animale, dont la viande crue, et se transmettre à l’humain par leur ingestion.
Quels risques pour la santé ?
La salmonelle est l’agent responsable de la salmonellose, une toxi-infection alimentaire. Selon les autorités sanitaires, l’ingestion d’un aliment contaminé peut provoquer une infection digestive.
Les symptômes apparaissent généralement entre 6 et 72 heures après la consommation du produit contaminé. Ils peuvent notamment prendre la forme :
- de diarrhées
- de vomissements
- de fièvre
- de maux de tête
Les jeunes enfants, les femmes enceintes, les personnes âgées et les personnes immunodéprimées sont les plus sensibles. Chez elles, les symptômes peuvent être plus marqués.
Que faire si vous avez ce produit ?
- Ne consommez plus ce produit. Rapportez-le au point de vente ou détruisez-le : il ouvre droit à un remboursement
- Si vous avez consommé ce produit et que vous présentez des symptômes, consultez votre médecin traitant et signalez-lui cette consommation
- Si aucun symptôme n’apparaît dans les 7 jours suivant la consommation, il n’est pas nécessaire de consulter un médecin
- Lavez-vous soigneusement les mains, ainsi que les ustensiles et plans de travail, après avoir manipulé de la viande crue
- En cas de malaise grave, appelez le 15
La fiche officielle de ce rappel est consultable sur le site gouvernemental RappelConso (rappel.conso.gouv.fr). Si vous constatez la présence d’un produit rappelé encore en vente, vous pouvez le signaler sur SignalConso (signal.conso.gouv.fr).
