Attention si vous avez acheté de l’araignée de porc marinée à l’ail des ours chez E.Leclerc Pau Tempo, dans les Pyrénées-Atlantiques. Ce produit est rappelé en raison d’une contamination par la salmonelle. Si vous en avez chez vous, ne le consommez plus.
Quel produit est concerné ?
Il s’agit d’un morceau de porc mariné à l’ail des ours, vendu sans marque dans la catégorie des viandes. Ce produit doit être conservé au réfrigérateur. Il se reconnaît à son nom, qui figure sur l’étiquetage du conditionnement.
Pourquoi ce produit est-il rappelé ?
Le rappel fait suite à la détection de salmonelle dans cette viande marinée. La présence de cette bactérie a été identifiée sur le produit, ce qui justifie son retrait de la vente.
Le produit a été commercialisé sur une période courte, à la fin du mois de septembre et au début du mois d’octobre 2026. Les produits encore présents chez vous doivent donc être considérés comme concernés.
Quels risques pour la santé ?
La salmonelle est une bactérie qui peut être présente dans la viande crue. Selon les autorités sanitaires, elle peut provoquer une toxi-infection alimentaire appelée salmonellose. Les symptômes apparaissent généralement entre 6 heures et 72 heures après la consommation du produit contaminé, et peuvent comprendre :
- une diarrhée d’apparition brutale
- des vomissements
- de la fièvre
- des maux de tête
- des douleurs abdominales
Les jeunes enfants, les femmes enceintes, les personnes âgées et les personnes dont les défenses immunitaires sont affaiblies peuvent présenter des symptômes plus prononcés.
Que faire si vous avez ce produit ?
Ne consommez plus ce produit et ne l’utilisez plus. Rapportez-le au point de vente, où il ouvre droit à un remboursement. Si vous l’avez consommé et que des symptômes apparaissent, consultez votre médecin traitant en lui signalant cette consommation. En l’absence de symptômes dans les 7 jours suivant la consommation, il n’est pas nécessaire de consulter. Lavez-vous soigneusement les mains et les surfaces ayant été en contact avec la viande. Si le produit doit être cuit, une cuisson à cœur à 65 °C permet de détruire ces bactéries. En cas de malaise grave, appelez le 15.
La fiche officielle de ce rappel est consultable sur le site gouvernemental RappelConso (rappel.conso.gouv.fr). Un produit rappelé encore en vente peut être signalé sur SignalConso (signal.conso.gouv.fr).
