Attention si vous avez acheté du boudin viande à l’E.Leclerc d’Arès, en Gironde. Ce produit est rappelé en raison d’une présence de listeria, une bactérie pouvant provoquer une infection grave. Si vous en avez chez vous, ne le consommez plus et rapportez-le au point de vente.
Quel produit est concerné ?
Il s’agit de boudin à la viande, vendu au rayon traditionnel charcuterie. Aucune marque n’est indiquée sur ce produit. Il doit être conservé au réfrigérateur, ce qui permet de le repérer dans votre frigo avant de le consommer.
Pourquoi ce produit est-il rappelé ?
Le rappel fait suite à la détection de listeria monocytogenes lors d’une analyse effectuée sur ce produit. La présence de cette bactérie a été constatée par un contrôle portant sur le boudin.
Une contamination de ce type peut survenir à différentes étapes de la fabrication ou de la conservation d’un aliment. C’est pour cette raison que la consommation de ce produit doit cesser immédiatement.
Quels risques pour la santé ?
La listeria est une bactérie présente dans l’environnement. Elle peut contaminer certains aliments et s’y maintenir, y compris à basse température. Ingérée, elle peut provoquer la listériose, une maladie qui peut être grave. Les symptômes peuvent apparaître jusqu’à huit semaines après la consommation, un délai qui rend parfois le lien avec l’aliment difficile à établir.
Les symptômes possibles sont les suivants :
- fièvre, parfois isolée
- maux de tête
- courbatures
- dans les formes graves, complications neurologiques
Les femmes enceintes, les personnes immunodéprimées et les personnes âgées sont les plus exposées. Chez la femme enceinte, la listériose peut entraîner des atteintes maternelles ou fœtales.
Que faire si vous avez ce produit ?
- Ne consommez plus ce produit et ne l’utilisez plus
- Rapportez-le au point de vente : il ouvre droit à un remboursement
- Si vous en avez consommé et que vous présentez de la fièvre, des maux de tête ou des courbatures, consultez votre médecin traitant et signalez-lui cette consommation
- Lavez-vous soigneusement les mains, ainsi que les surfaces qui ont été en contact avec le produit
- En cas de malaise grave, appelez le 15
La fiche officielle est consultable sur le site gouvernemental RappelConso (rappel.conso.gouv.fr). Un produit rappelé encore en vente peut être signalé sur SignalConso (signal.conso.gouv.fr).
