Attention si vous avez de la baie timur de la marque Terre Exotique chez vous. Ce produit est rappelé dans toute la France en raison d’un risque de contamination par des salmonelles. Si vous en avez chez vous, ne le consommez plus et rapportez-le au point de vente.
Quel produit est concerné ?
C’est une épice appelée baie timur, vendue en boîte métallique de 100 g ou en sachet. Elle est commercialisée dans diverses épiceries. Le produit se conserve à température ambiante, ce qui permet de le ranger facilement dans un placard de cuisine.
Pourquoi ce produit est-il rappelé ?
Le rappel est motivé par une contamination potentielle du produit par des salmonelles. Cela signifie que la présence de ces bactéries ne peut pas être écartée. La fiche officielle ne précise pas l’origine de cette contamination.
Les salmonelles sont des bactéries présentes dans l’environnement et dans l’intestin de nombreux animaux. Elles peuvent contaminer des aliments à différentes étapes de leur fabrication ou de leur transport, sans que l’aspect du produit change.
Quels risques pour la santé ?
Les salmonelles provoquent des toxi-infections alimentaires, appelées salmonelloses. Les symptômes apparaissent généralement entre 6 et 72 heures après la consommation d’un produit contaminé. Ils peuvent notamment être :
- une diarrhée d’apparition brutale
- des vomissements
- de la fièvre
- des maux de tête
- des douleurs abdominales
Les jeunes enfants, les femmes enceintes, les personnes âgées et les personnes immunodéprimées sont les plus sensibles, et leurs symptômes peuvent être plus marqués. Selon la fiche, en l’absence de symptômes dans les 7 jours suivant la consommation, il n’est pas nécessaire de consulter un médecin.
Que faire si vous avez ce produit ?
- Le produit ouvre droit à un remboursement
- Après l’avoir manipulé, lavez-vous soigneusement les mains à l’eau et au savon, ainsi que les ustensiles et plans de travail
- Si vous présentez des symptômes après en avoir consommé, consultez votre médecin traitant et signalez-lui cette consommation
- En cas de diarrhée ou de vomissements importants, ou de malaise grave, appelez le 15
La fiche officielle est consultable sur le site gouvernemental RappelConso (rappel.conso.gouv.fr). Si vous constatez la présence d’un produit rappelé encore en vente, vous pouvez le signaler sur SignalConso (signal.conso.gouv.fr).
