Attention si vous avez acheté de la baie timur, une épice conditionnée en pot, car elle fait l’objet d’un rappel pour un risque de salmonelle. Si vous en avez chez vous, arrêtez de la consommer.
Quel produit est concerné ?
Il s’agit de la baie timur de la marque La Grande Epicerie de Paris, d’origine Népal. Ce produit est vendu en pot en verre de 25 g et doit être conservé à température ambiante. Il a été commercialisé sur l’ensemble du territoire français, dans les magasins La Grande Epicerie de Paris Rive Gauche et Rive Droite, sur le site www.lagrandeepicerie.com et chez La Belle Vie.
Pourquoi ce produit est-il rappelé ?
Le motif de ce rappel est la présence de salmonelle dans le produit. Cette bactérie peut être présente dans un aliment sans en modifier l’aspect, le goût ni l’odeur. C’est pourquoi un contrôle visuel ou gustatif ne suffit pas à savoir si un pot est concerné.
Le produit est donc retiré de la vente et rappelé aux consommateurs qui l’ont acheté.
Quels risques pour la santé ?
La salmonelle désigne un groupe de bactéries présentes dans le tube digestif de nombreux animaux. Lorsqu’un aliment en est contaminé et qu’il est consommé, elle peut provoquer une toxi-infection alimentaire, appelée salmonellose.
Selon la fiche, les symptômes apparaissent généralement entre 6 h et 72 h après la consommation. Ils peuvent comprendre :
- une diarrhée d’apparition brutale
- des vomissements
- de la fièvre
- des maux de tête
Les jeunes enfants, les femmes enceintes, les personnes immunodéprimées et les personnes âgées peuvent présenter des symptômes plus marqués. Si le produit doit être cuit avant consommation, une cuisson à cœur à +65 °C permet de détruire ces bactéries. En l’absence de symptômes dans les 7 jours suivant la consommation, il est inutile de consulter un médecin.
Que faire si vous avez ce produit ?
Ne consommez plus la baie timur et n’utilisez plus ce produit. Rapportez-le au point de vente. Le produit ouvre droit à un remboursement ou à un échange.
Si vous l’avez consommé et que vous présentez des symptômes, consultez votre médecin traitant et signalez-lui cette consommation. En cas de malaise grave, appelez le 15.
Lavez-vous soigneusement les mains après avoir manipulé ce produit, ainsi que les ustensiles et surfaces qui ont été en contact avec lui.
La fiche officielle est consultable sur le site gouvernemental RappelConso (rappel.conso.gouv.fr). Si vous constatez que ce produit est encore en vente, vous pouvez le signaler sur SignalConso (signal.conso.gouv.fr).
