Attention si vous avez acheté de la viande hachée à la demande au rayon boucherie traditionnelle de l’E.Leclerc de Falaise, dans le Calvados. Elle est rappelée en raison d’un risque de salmonelle. Ne la consommez plus et rapportez-la au point de vente.
Quel produit est concerné ?
Il s’agit de viande hachée de bœuf préparée à la demande et vendue au rayon boucherie traditionnelle. Ce produit doit être conservé au réfrigérateur. Il n’est pas emballé sous une marque nationale : il est identifié par sa vente à la coupe au comptoir du magasin.
Pourquoi ce produit est-il rappelé ?
Un prélèvement réalisé sur du steak haché a donné un résultat non conforme. Des analyses ont détecté la présence de salmonella spp. dans ce produit.
Ce contrôle est à l’origine du rappel. Il concerne la viande hachée de bœuf à la demande vendue pendant la période indiquée en haut de cette page.
Quels risques pour la santé ?
Les salmonelles sont des bactéries qui peuvent être présentes dans la viande crue. Selon les autorités sanitaires, elles peuvent provoquer une salmonellose, une toxi-infection alimentaire. Les symptômes apparaissent généralement entre 6 heures et 72 heures après la consommation du produit contaminé.
- diarrhée d’apparition brutale
- vomissements
- fièvre
- maux de tête
Les symptômes peuvent être plus prononcés chez les jeunes enfants, les femmes enceintes, les personnes immunodéprimées et les personnes âgées.
Si vous avez consommé ce produit et que vous présentez ces symptômes, consultez votre médecin traitant et signalez-lui cette consommation. En l’absence de symptômes dans les 7 jours suivant la consommation, il n’est pas nécessaire de consulter.
Que faire si vous avez ce produit ?
Ne consommez plus cette viande. Rapportez-la au point de vente : le produit ouvre droit à un remboursement.
Lavez-vous soigneusement les mains, ainsi que les ustensiles, plans de travail et surfaces ayant été en contact avec la viande, et évitez tout contact avec d’autres aliments.
En cas de symptômes, consultez un médecin et signalez-lui la consommation de ce produit. En cas de malaise grave, appelez le 15.
La fiche officielle de ce rappel est consultable sur le site gouvernemental RappelConso (rappel.conso.gouv.fr). Si vous voyez encore ce produit en vente, vous pouvez le signaler sur SignalConso (signal.conso.gouv.fr).
