Attention si vous avez acheté des saucisses de volaille façon charcutière nature, herbes ou merguez, vendues partout en France. Elles peuvent être contaminées par la salmonelle. Si vous en avez chez vous, ne les mangez pas.
Quel produit est concerné ?
Les saucisses concernées sont de la marque Maître Coq. Elles sont vendues en barquettes de quatre, soit 320 g, dans les variétés nature, herbes et merguez. Elles doivent être conservées au réfrigérateur. Elles ont été proposées notamment chez Leclerc, Coopérative U, Intermarché et Monoprix, dans plusieurs magasins, dont ceux de Niort, Carvin, Chartres, la Grande Couronne, Itteville, Marquette-lez-Lille et Paris 13e.
Pourquoi ce produit est-il rappelé ?
Le rappel fait suite à une suspicion de présence de salmonelle dans ces saucisses. La fiche ne donne pas de précision sur l’origine de ce soupçon à ce stade.
Le produit est donc retiré de la vente par précaution, le temps que la situation soit clarifiée.
Quels risques pour la santé ?
La salmonelle est une bactérie présente dans le tube digestif de nombreux animaux, dont les volailles. Elle peut contaminer les aliments crus ou mal cuits et provoquer une toxi-infection alimentaire, appelée salmonellose.
Chez une personne contaminée, la salmonellose peut provoquer :
- une diarrhée
- des vomissements
- de la fièvre
- des maux de tête
Ces symptômes apparaissent généralement entre 6 et 72 heures après la consommation. En l’absence de symptômes dans les 7 jours suivant la consommation, il n’est pas nécessaire de consulter un médecin.
Les jeunes enfants, les femmes enceintes, les personnes âgées et les personnes dont le système immunitaire est affaibli sont plus exposées à des formes graves.
Que faire si vous avez ce produit ?
Ne consommez plus ces saucisses et ne les utilisez plus. Détruisez le produit. Il ouvre droit à un remboursement sous forme de bons de réduction.
- Lavez-vous soigneusement les mains après avoir manipulé la viande crue ou son emballage
- Nettoyez les surfaces, planches et ustensiles ayant été en contact avec ces saucisses
- Si vous présentez des symptômes après en avoir mangé, consultez votre médecin en lui signalant cette consommation
La fiche officielle est consultable sur le site gouvernemental RappelConso (rappel.conso.gouv.fr). Un produit rappelé encore en vente peut être signalé sur SignalConso (signal.conso.gouv.fr).
