Attention si vous avez acheté des saucisses de boeuf x 5 de la marque Gaec Guinot, vendues en Charente-Maritime : elles sont concernées par la présence de salmonelles. Ne consommez plus ce produit.
Quel produit est concerné ?
Il s’agit de saucisses de boeuf vendues en lot de cinq. Deux références sont concernées : les saucisses basquaises et les saucisses aux herbes. Ces produits doivent être conservés au réfrigérateur.
Pourquoi ce produit est-il rappelé ?
Le motif du rappel est la présence de salmonelles dans ces saucisses. La fiche officielle ne mentionne pas d’autre cause.
Les salmonelles sont des bactéries très répandues dans l’environnement et chez de nombreux animaux d’élevage. Elles peuvent contaminer la viande au cours de la production ou de la transformation. Elles se multiplient surtout lorsque les aliments ne sont pas conservés au froid.
Quels risques pour la santé ?
Les salmonelles sont responsables de la salmonellose, une toxi-infection alimentaire. Après l’ingestion d’un aliment contaminé, elles provoquent des troubles digestifs. Les symptômes apparaissent généralement entre 6 et 72 heures après la consommation :
- diarrhée d’apparition brutale
- vomissements
- fièvre
- maux de tête
Les jeunes enfants, les femmes enceintes, les personnes immunodéprimées et les personnes âgées peuvent présenter des symptômes plus marqués.
Que faire si vous avez ce produit ?
- Ne consommez plus ces saucisses
- Le produit ouvre droit à un remboursement
- Lavez-vous soigneusement les mains après avoir manipulé le produit, et nettoyez les surfaces et ustensiles qui ont été en contact avec lui
- En cas de symptômes, consultez votre médecin en lui signalant cette consommation. Si vous ne ressentez aucun symptôme dans les 7 jours, il est inutile de consulter
- En cas de malaise grave, appelez le 15
La fiche officielle de ce rappel est consultable sur le site gouvernemental RappelConso (rappel.conso.gouv.fr). Si vous trouvez encore ce produit en vente, vous pouvez le signaler sur SignalConso (signal.conso.gouv.fr).
