Attention si vous avez acheté de la salade de cervelas du rayon traditionnel vendue en France entière par Hyper U, dans son magasin de Champagnole.
Ce produit fait l’objet d’un rappel en raison d’un risque de contamination par la listeria. Si vous en avez chez vous, ne le consommez plus et rapportez-le au magasin.
Quel produit est concerné ?
Il s’agit de la salade de cervelas proposée au rayon traditionnel, une préparation fraîche à base de cervelas, à conserver au réfrigérateur. Seuls certains produits sont concernés. La fiche officielle précise leur identification, qu’il est utile de vérifier avant toute consommation.
Pourquoi ce produit est-il rappelé ?
Le rappel est motivé par la présence de Listeria monocytogenes dans ce produit. Il s’agit d’une bactérie capable de provoquer une maladie chez l’humain. Elle est présente naturellement dans l’environnement et peut contaminer des aliments lors de leur fabrication ou de leur manipulation, selon les autorités sanitaires.
Cette bactérie supporte le froid et peut continuer à se multiplier dans les aliments conservés au réfrigérateur. C’est pourquoi le respect des consignes de conservation reste important, même pour les produits frais.
Quels risques pour la santé ?
La listériose est une infection causée par cette bactérie. Elle peut être grave, et son délai d’incubation peut aller jusqu’à huit semaines. Des symptômes peuvent donc apparaître longtemps après la consommation. Les signes possibles sont notamment :
- une fièvre, isolée ou accompagnée de maux de tête
- des courbatures
- des complications neurologiques dans les formes graves
Les femmes enceintes, les personnes immunodéprimées et les personnes âgées sont les plus sensibles à cette infection. Chez la femme enceinte, la listériose peut aussi entraîner des atteintes maternelles ou fœtales.
Que faire si vous avez ce produit ?
Ne consommez plus ce produit et rapportez-le au magasin : il ouvre droit à un remboursement.
Si vous avez consommé ce produit et présentez de la fièvre, des maux de tête ou des courbatures, consultez votre médecin traitant et signalez-lui cette consommation.
En cas de malaise grave, appelez le 15 sans attendre.
Après avoir manipulé ce produit, lavez-vous soigneusement les mains à l’eau et au savon. Nettoyez aussi le réfrigérateur et les surfaces qui ont été en contact avec le produit.
La fiche officielle est consultable sur le site gouvernemental RappelConso (rappel.conso.gouv.fr). Si vous constatez qu’un produit rappelé est encore en vente, vous pouvez le signaler sur SignalConso (signal.conso.gouv.fr).
