Attention si vous avez chez vous de la salade de cervelas 2 kg. Ce produit est rappelé en raison d’un risque de contamination par la listeria. Il a été vendu sur l’ensemble du territoire français. Ne le consommez plus et détruisez-le.
Quel produit est concerné ?
Il s’agit de la salade de cervelas de la marque sn maison vivant, proposée en barquette de 2 kg sous atmosphère protectrice. Ce plat préparé doit être conservé au réfrigérateur. Seul le produit portant une date limite de consommation est concerné par ce rappel.
Pourquoi ce produit est-il rappelé ?
Un contrôle microbiologique a mis en évidence la présence de Listeria monocytogenes dans ce produit. Ce type d’analyse permet de détecter des bactéries qui ne se voient ni ne se sentent, même sur un aliment d’aspect normal.
La présence de cette bactérie rend le produit impropre à la consommation. Le rappel vise donc à retirer des foyers les unités encore disponibles.
Quels risques pour la santé ?
La listeria, ou Listeria monocytogenes, est une bactérie présente dans l’environnement. Elle peut contaminer certains aliments, y compris ceux conservés au froid. Elle est responsable de la listériose, une maladie qui peut être grave. Selon les autorités sanitaires, les symptômes peuvent apparaître plusieurs semaines après la consommation, jusqu’à huit semaines.
Les symptômes possibles sont notamment :
- de la fièvre
- des maux de tête
- des courbatures
- des complications neurologiques dans les formes graves
Les femmes enceintes, les personnes immunodéprimées et les personnes âgées sont les plus sensibles à cette infection. Chez la femme enceinte, la listériose peut entraîner des atteintes maternelles ou fœtales.
Que faire si vous avez ce produit ?
- Ne consommez plus ce produit
- Détruisez-le
- Si vous avez consommé ce produit et présentez de la fièvre, des maux de tête ou des courbatures, consultez votre médecin traitant et signalez-lui cette consommation
- En cas de malaise grave, appelez le 15
- Lavez-vous les mains et nettoyez à l’eau savonneuse le réfrigérateur ainsi que les ustensiles et surfaces ayant été en contact avec le produit
La fiche officielle de ce rappel, avec la liste des distributeurs concernés, est consultable sur le site gouvernemental RappelConso (rappel.conso.gouv.fr). Si vous voyez encore ce produit en vente, vous pouvez le signaler sur SignalConso (signal.conso.gouv.fr).
