Attention si vous avez acheté du jambonneau 320 g vendu en Occitanie : ce produit fait l’objet d’un rappel car il peut présenter un danger pour la santé.
Ne le consommez plus et rapportez-le au point de vente.
Quel produit est concerné ?
Il s’agit d’un jambonneau de la marque le cochon du madres, proposé en verrine de 320 g. C’est un produit de charcuterie à conserver à température ambiante. Il a été distribué par plusieurs points de vente : le Comptoir des producteurs, la Ferme côté producteurs, La Boutique Ephemer et Caval. Plusieurs séries de ce jambonneau sont concernées. Avant toute consommation, vérifiez donc l’étiquette de votre verrine et comparez-la aux informations de cette fiche.
Pourquoi ce produit est-il rappelé ?
Le rappel est motivé par un défaut de fabrication. Les produits concernés ont été fabriqués ou conservés dans des conditions ne permettant pas de garantir une sécurité sanitaire satisfaisante. Ils sont donc susceptibles de présenter un danger pour les consommateurs.
Le défaut porte sur l’étanchéité du conditionnement. Il peut s’agir de micro-fuites, d’un thermoscellage défectueux ou d’autres anomalies de conditionnement. Le thermoscellage est la soudure qui referme l’emballage. Lorsqu’elle est défectueuse, la fermeture ne protège plus correctement le contenu de l’extérieur.
Quels risques pour la santé ?
La fiche ne précise pas le micro-organisme ou le contaminant en cause. Un emballage qui ne ferme plus hermétiquement peut toutefois laisser pénétrer des microbes dans le produit. Ce risque est accru lorsque la denrée est conservée à température ambiante, car les microbes peuvent s’y développer plus facilement. Pour cette raison, les autorités sanitaires conseillent de ne pas consommer un produit dont l’emballage est douteux, même si son aspect paraît normal.
Les symptômes éventuels ne sont pas décrits dans la fiche. Si vous avez consommé ce produit et ressentez un malaise, ne attendez pas pour agir.
Que faire si vous avez ce produit ?
- Ne consommez plus ce jambonneau et ne l’utilisez pas en cuisine
- Rapportez le produit au point de vente où vous l’avez acheté
- Le produit ouvre droit à un échange, selon les modalités indiquées par la fiche
- En cas de contact avec la peau ou les yeux, rincez abondamment à l’eau
- Si vous avez consommé ce produit et ressentez un malaise ou des symptômes inhabituels, consultez un médecin. En cas de malaise grave, appelez le 15
La fiche officielle est consultable sur le site gouvernemental RappelConso (rappel.conso.gouv.fr). Si ce produit est encore en vente, vous pouvez le signaler sur SignalConso (signal.conso.gouv.fr).
