Attention si vous avez acheté du hareng kipper au Carrefour hypermarché de Montluçon, dans l’Allier. Ce produit fait l’objet d’un rappel en raison d’un risque lié à la listeria. Si vous en avez chez vous, ne le consommez plus et rapportez-le au point de vente.
Quel produit est concerné ?
Il s’agit de hareng kipper, un hareng fumé, vendu en vrac et sans marque. Il est proposé au rayon poissonnerie traditionnel et doit être conservé au réfrigérateur.
Pourquoi ce produit est-il rappelé ?
Le rappel fait suite à la présence de Listeria monocytogenes dans ce hareng kipper, à un niveau inférieur à 10 ufc par gramme. L’ufc, ou unité formant colonie, est l’unité qui permet de compter les bactéries présentes dans un aliment.
La fiche ne précise pas l’origine de cette présence.
Quels risques pour la santé ?
La listeria est une bactérie présente dans l’environnement. Elle peut contaminer certains aliments, notamment des produits de la mer fumés, et provoquer la listériose, une maladie qui peut être grave. Selon les autorités sanitaires, les symptômes peuvent apparaître jusqu’à huit semaines après la consommation, ce qui rend le lien avec l’aliment difficile à établir.
Les symptômes possibles sont les suivants :
- une fièvre, parfois isolée
- des maux de tête
- des courbatures
- chez la femme enceinte, des atteintes pouvant toucher la mère ou le fœtus
- dans les formes graves, des complications neurologiques
Les femmes enceintes, les personnes immunodéprimées et les personnes âgées sont les plus exposées. Elles doivent être particulièrement attentives à ces symptômes.
Que faire si vous avez ce produit ?
- Ne consommez plus ce hareng kipper et ne l’utilisez dans aucune préparation
- Rapportez-le au point de vente : le produit ouvre droit à un remboursement
- Si vous en avez consommé et présentez de la fièvre, des maux de tête ou des courbatures, consultez votre médecin traitant et signalez-lui cette consommation
- En cas de malaise grave, appelez le 15
- Lavez-vous soigneusement les mains, ainsi que les surfaces et ustensiles ayant été en contact avec le produit
La fiche officielle est consultable sur le site gouvernemental RappelConso (rappel.conso.gouv.fr). Si vous constatez la présence d’un produit rappelé encore en vente, vous pouvez le signaler sur SignalConso (signal.conso.gouv.fr).
