Attention si vous avez acheté du filet mignon fumé Ker Blavet, vendu dans toute la France : ce produit est rappelé pour un risque de contamination par la bactérie Listeria monocytogenes. Ne le consommez plus.
Quel produit est concerné ?
Il s’agit de filet mignon fumé décliné en trois recettes : nature, au piment d’Espelette et au poivre vert. Les paquets existent en formats de 100 g et de 110 g. Ils sont conditionnés sous atmosphère protectrice et doivent être conservés au réfrigérateur. Plusieurs références sont concernées par ce rappel.
Pourquoi ce produit est-il rappelé ?
Le motif retenu est une erreur d’étiquetage de la date limite de consommation. Cette date imprimée sur l’emballage a été allongée à tort, si bien que le produit peut être consommé au-delà de la période où il reste sûr.
Cette anomalie est d’autant plus préoccupante que la fiche retient aussi le risque de Listeria monocytogenes. Un produit dont la date est fausse ne permet plus de savoir s’il a été conservé dans des conditions suffisamment sûres.
Quels risques pour la santé ?
Listeria monocytogenes est une bactérie présente dans l’environnement, notamment dans l’eau, le sol et certains aliments. Elle peut provoquer la listériose, une infection qui peut être grave. Le délai d’incubation peut aller jusqu’à huit semaines : des symptômes peuvent donc apparaître longtemps après la consommation.
Les symptômes possibles sont :
- une fièvre, parfois isolée
- des maux de tête
- des courbatures
- dans les formes graves, des complications neurologiques
Les femmes enceintes, les personnes immunodéprimées et les personnes âgées sont les plus sensibles. Chez la femme enceinte, la listériose peut aussi entraîner des atteintes maternelles ou fœtales.
Que faire si vous avez ce produit ?
- Détruisez le produit
- Le produit ouvre droit à un remboursement
- Lavez-vous soigneusement les mains après avoir manipulé l’emballage, et nettoyez les ustensiles et surfaces qui ont été en contact avec le produit
- Si vous avez consommé ce produit et présentez de la fièvre, des maux de tête ou des courbatures, consultez votre médecin traitant et signalez-lui cette consommation
- En cas de malaise grave, appelez le 15
La fiche officielle est consultable sur le site gouvernemental RappelConso (rappel.conso.gouv.fr). Si vous constatez que ce produit est encore en vente, vous pouvez le signaler sur SignalConso (signal.conso.gouv.fr).
