Attention si vous avez acheté des crevettes entières cuites réfrigérées 30/40 : elles font l’objet d’un rappel pour présence de Listeria monocytogenes. Le rappel concerne toute la France.
Si vous avez de ces crevettes dans votre réfrigérateur, ne les consommez plus.
Quel produit est concerné ?
Il s’agit de crevettes entières cuites et réfrigérées, de calibre 30/40, issues de la pêche sauvage dans l’océan Indien ouest (zone FAO 51). L’espèce est Penaeus monocéros. Elles sont vendues sans marque, en boîte polystyrène de 2 kg, et doivent être conservées au réfrigérateur. Elles ont été proposées par les distributeurs suivants : À l’Eau, Pêcherie Cettoise, Rigaill Marée, Poissonnerie Méditerranée, Carrefour Market, Intermarché et Poissonnerie Cuisine et Mer. Le produit a pu être vendu à l’étal, éventuellement reconditionné.
Pourquoi ce produit est-il rappelé ?
Le rappel est motivé par la présence de Listeria monocytogenes dans ces crevettes. Cette bactérie est répandue dans l’environnement, notamment dans l’eau, le sol et de nombreux milieux humides. Elle peut contaminer différents aliments, y compris les produits de la mer.
Ce qui rend la listeria préoccupante, c’est sa capacité à résister au froid. Elle peut donc se multiplier dans un réfrigérateur, alors que beaucoup d’autres micro-organismes ralentissent. Les crevettes cuites sont souvent consommées froides, sans cuisson supplémentaire, ce qui ne permet pas de la détruire avant de manger.
Quels risques pour la santé ?
La listériose est une infection causée par cette bactérie. Selon les autorités sanitaires, elle peut être grave et son délai d’incubation peut aller jusqu’à huit semaines, ce qui rend le lien avec l’aliment difficile à établir.
Les symptômes possibles sont les suivants :
- une fièvre, parfois isolée
- des maux de tête, souvent associés à la fièvre
- des courbatures
- dans les formes graves, des complications neurologiques
Les femmes enceintes, les personnes immunodéprimées et les personnes âgées sont les plus sensibles. Chez la femme enceinte, la listériose peut entraîner des atteintes maternelles ou fœtales.
Que faire si vous avez ce produit ?
- Ne consommez plus ces crevettes et détruisez-les
- Ce produit ouvre droit à un remboursement
- Si vous avez mangé ces crevettes et présentez de la fièvre, des maux de tête ou des courbatures, consultez votre médecin traitant et signalez-lui cette consommation
- Lavez-vous soigneusement les mains, ainsi que les surfaces et ustensiles ayant été en contact avec le produit
- En cas de malaise grave, appelez le 15
La fiche officielle de ce rappel est consultable sur le site gouvernemental RappelConso (rappel.conso.gouv.fr). Un produit rappelé encore en vente peut être signalé sur SignalConso (signal.conso.gouv.fr).
