Attention si vous avez acheté du poulet mariné thym cetron dans le Tarn. Ce produit fait l’objet d’un rappel en raison d’un risque microbiologique.
Si vous en avez chez vous, ne le consommez plus.
Quel produit est concerné ?
Il s’agit du poulet mariné thym cetron, commercialisé sous la marque filet de poulet. C’est une préparation de viande de poulet marinée au thym, qui doit être conservée au réfrigérateur. Vérifiez l’étiquette de votre emballage : si le nom du produit correspond, il est concerné.
Pourquoi ce produit est-il rappelé ?
Un laboratoire d’analyses a examiné ce poulet mariné et y a détecté la présence de salmonelle. C’est ce résultat qui a conduit au rappel du produit.
Le motif concerne donc la préparation elle-même : la bactérie a été trouvée dans le produit analysé.
Quels risques pour la santé ?
La salmonelle est une bactérie fréquemment présente chez les volailles et d’autres animaux. Elle peut se retrouver dans la viande crue et contaminer les surfaces et ustensiles qui y touchent. Elle peut provoquer une infection intestinale appelée salmonellose. Selon les autorités sanitaires, cette infection peut entraîner :
- une diarrhée, parfois importante
- de la fièvre
- des douleurs abdominales
- des nausées ou des vomissements
Les symptômes apparaissent généralement quelques heures à quelques jours après le repas. Les personnes les plus sensibles sont les jeunes enfants, les personnes âgées, les femmes enceintes et les personnes dont les défenses immunitaires sont affaiblies. Chez elles, l’infection peut être plus grave.
Que faire si vous avez ce produit ?
Ne consommez plus ce produit, même en petite quantité. Si vous l’avez déjà mangé et que des symptômes apparaissent, consultez un médecin sans attendre et signalez-lui ce que vous avez consommé.
Après avoir manipulé de la viande crue, lavez-vous soigneusement les mains à l’eau et au savon, ainsi que les ustensiles et le plan de travail. Si la viande a touché votre peau ou vos yeux, rincez-les abondamment à l’eau.
En cas de malaise grave, appelez le 15. En cas de doute, vous pouvez aussi contacter un centre antipoison.
La fiche officielle est consultable sur le site gouvernemental RappelConso (rappel.conso.gouv.fr). Un produit rappelé encore en vente peut être signalé sur SignalConso (signal.conso.gouv.fr).
