Attention si vous avez acheté du pois chiche au naturel 260g : ce produit fait l’objet d’un rappel pour un défaut de stérilisation. Il est susceptible de présenter un danger pour la santé. Si vous en avez chez vous, ne le consommez plus.
Quel produit est concerné ?
Il s’agit de pois chiches au naturel, conditionnés en bocal de 260 g et destinés à être conservés à température ambiante. Ils sont de la marque local en bocal et ont été vendus dans les magasins bio Epicerie bio, Naturalia, Mybioshop et Biocoop, sur l’ensemble du territoire français. Seuls les bocaux correspondant aux références indiquées sur la fiche officielle sont concernés.
Pourquoi ce produit est-il rappelé ?
Le rappel est motivé par un défaut de stérilisation. La stérilisation est le traitement thermique qui détruit les micro-organismes présents dans une conserve et permet de la conserver longtemps sans réfrigération. Selon la fiche, ces produits ont été fabriqués et/ou conservés dans des conditions ne permettant pas d’apporter des garanties sanitaires satisfaisantes.
Les anomalies en cause peuvent être un défaut de fabrication, un défaut d’étanchéité, comme de micro-fuites ou un thermoscellage défectueux, ou encore des anomalies de conditionnement. Un bocal mal fermé laisse alors entrer l’air et les micro-organismes.
Quels risques pour la santé ?
Lorsque la stérilisation est insuffisante ou que le bocal n’est pas étanche, des bactéries peuvent se développer, notamment Clostridium botulinum. Cette bactérie produit une toxine qui peut provoquer une intoxication alimentaire grave, appelée botulisme. Selon les autorités sanitaires, les premiers signes peuvent apparaître quelques heures à plusieurs jours après le repas. Ils peuvent notamment être :
- une vision double ou trouble
- des paupières qui tombent
- une difficulté à avaler ou à parler
- une faiblesse musculaire qui s’étend
Les personnes les plus fragiles, comme les personnes âgées, les jeunes enfants, les femmes enceintes ou les personnes affaiblies, peuvent présenter des formes plus graves.
Que faire si vous avez ce produit ?
Ne consommez plus ce produit et ne l’utilisez plus. Il ouvre droit à un remboursement ou à un échange. Lavez-vous les mains après avoir manipulé un bocal suspect.
Si vous avez consommé ce produit et que vous ressentez l’un de ces symptômes, consultez rapidement un médecin. En cas de malaise grave ou de difficultés respiratoires, appelez le 15. En cas de doute, vous pouvez contacter un centre antipoison.
La fiche officielle de ce rappel est consultable sur le site du gouvernement RappelConso (rappel.conso.gouv.fr). Si vous trouvez encore ce produit en vente, vous pouvez le signaler sur SignalConso (signal.conso.gouv.fr).
