Attention si vous avez acheté du pois chiche au naturel dans les magasins de producteurs Ferme d’Epinay, La Meuhh ou Garde Manger, partout en France. Ce produit présente un risque pour la santé : ne le consommez plus et rapportez-le au point de vente.
Quel produit est concerné ?
Il s’agit de pois chiches au naturel de la marque La Fermer de la Condamine, vendus en emballage hermétique de 308 grammes. Ces conserves se gardent à température ambiante, ce qui les rend faciles à stocker dans un placard de cuisine. Le rappel concerne deux références de ce produit.
Pourquoi ce produit est-il rappelé ?
Le rappel fait suite à un défaut de stérilisation. La stérilisation est l’étape qui détruit les micro-organismes présents dans les aliments, afin de permettre leur conservation sans réfrigération. Lorsqu’elle n’est pas correctement réalisée, cette protection n’est plus assurée.
La fiche évoque aussi des défauts de fabrication, des défauts d’étanchéité, comme des micro-fuites ou un thermoscellage défectueux, ou encore des anomalies de conditionnement. Ces produits ont été fabriqués et ou conservés dans des conditions ne permettant pas d’apporter de garanties sanitaires satisfaisantes.
Quels risques pour la santé ?
Un aliment mal stérilisé peut contenir des bactéries et leurs toxines. Selon les autorités sanitaires, l’une des plus redoutées est Clostridium botulinum, qui peut produire une toxine responsable du botulisme. Cette maladie rare touche le système nerveux et peut être grave.
Les symptômes possibles sont :
- une vision double ou trouble
- une difficulté à avaler ou à parler
- une bouche sèche accompagnée de nausées
- une faiblesse musculaire qui progresse
- une difficulté à respirer
Tous les consommateurs peuvent être exposés. Selon les autorités sanitaires, les personnes fragiles, comme les personnes âgées ou celles dont les défenses immunitaires sont affaiblies, risquent davantage de développer une forme grave.
Que faire si vous avez ce produit ?
Ne consommez plus ces pois chiches et ne les utilisez pour aucune préparation. Rapportez-les au point de vente : le produit ouvre droit à un remboursement ou à un échange.
- Ne goûtez pas le contenu, même s’il vous semble normal
- Ne le donnez ni à d’autres personnes ni à vos animaux
- Si vous avez consommé ce produit et ressentez l’un de ces symptômes, consultez rapidement un médecin
- En cas de malaise grave ou de difficulté à respirer, appelez le 15
- Vous pouvez aussi contacter un centre antipoison pour obtenir un avis
La fiche officielle est consultable sur le site du gouvernement RappelConso (rappel.conso.gouv.fr). Si vous trouvez encore ce produit en vente, signalez-le sur SignalConso (signal.conso.gouv.fr).
