Attention si vous avez acheté du filet de lieu noir dans un magasin E.Leclerc. Ce poisson a été vendu partout en France.
Il fait l’objet d’un rappel pour un risque de contamination biologique. Si vous en avez chez vous, n’en consommez plus.
Quel produit est concerné ?
Le produit est un filet de lieu noir, sans marque identifiable. Il est vendu en vrac au rayon poissonnerie traditionnelle et doit être conservé au réfrigérateur. Rien sur l’emballage ne permet de le reconnaître comme un produit de marque, il faut donc se fier à son aspect de filet de poisson vendu au rayon poissonnerie.
Pourquoi ce produit est-il rappelé ?
Le rappel est motivé par un dépassement du seuil d’ABVT. L’ABVT, ou azote basique volatil total, désigne l’ensemble des composés azotés qui se forment naturellement lorsque le poisson se dégrade. Sa mesure sert d’indicateur de fraîcheur : plus elle est élevée, plus le poisson est considéré comme altéré.
Ce dépassement a conduit au rappel. La fiche officielle classe le danger parmi les autres contaminants biologiques, c’est-à-dire des agents d’origine biologique, comme certains micro-organismes, dont la présence n’est pas souhaitable dans un aliment.
Quels risques pour la santé ?
Lorsqu’un poisson n’est plus frais, des micro-organismes et des composés issus de sa dégradation peuvent se développer. Selon les autorités sanitaires, la consommation d’un aliment ainsi contaminé peut provoquer une intoxication alimentaire. Les symptômes possibles sont les suivants :
- des nausées
- des vomissements
- des maux de tête
- des rougeurs au visage
Les personnes les plus sensibles sont les jeunes enfants, les femmes enceintes, les personnes âgées et celles dont les défenses immunitaires sont affaiblies. Chez elles, une intoxication peut être plus sévère.
Que faire si vous avez ce produit ?
- Ne consommez plus ce produit et détruisez-le
- Vous pouvez aussi le rapporter au point de vente : il ouvre droit à un remboursement
- En cas de symptômes, consultez un médecin
- Si vous avez manipulé ce poisson, lavez-vous soigneusement les mains et nettoyez les surfaces et ustensiles qui ont été en contact avec lui
- En cas de malaise grave, appelez le 15
La fiche officielle de ce rappel est consultable sur le site gouvernemental RappelConso (rappel.conso.gouv.fr). Si vous constatez encore ce produit en vente, vous pouvez le signaler sur SignalConso (signal.conso.gouv.fr).
