Attention si vous avez acheté du crabe royal de l’Antarctique 100 % chair Chatka en France : l’emballage de ce produit peut gonfler, signe d’un risque sanitaire. Si vous en avez chez vous, ne le consommez plus.
Quel produit est concerné ?
Ce rappel concerne un produit de la pêche : du crabe royal de l’Antarctique 100 % chair, proposé en conditionnement de 170 g. Il se conserve à température ambiante et était vendu en libre-service. Les magasins distributeurs concernés figurent sur la liste jointe à la fiche officielle.
Pourquoi ce produit est-il rappelé ?
Le rappel fait suite à une suspicion de risque microbiologique, qui se traduit par un risque de gonflement de l’emballage. La fiche évoque plusieurs causes possibles : un défaut de fabrication, un défaut d’étanchéité comme de micro-fuites ou un thermoscellage défectueux, ou encore une anomalie de conditionnement.
Selon la fiche, ces produits ont été fabriqués et/ou conservés dans des conditions ne permettant pas d’apporter des garanties sanitaires satisfaisantes. Ils sont donc susceptibles de présenter un danger pour la santé des consommateurs.
Quels risques pour la santé ?
Un emballage qui gonfle peut indiquer la présence de gaz produits par des micro-organismes, qui se développent lorsque l’étanchéité n’est plus assurée. Ces micro-organismes peuvent contaminer un aliment et provoquer une intoxication alimentaire. Cette contamination n’est pas toujours visible à l’œil nu, d’où la prudence demandée.
En cas d’intoxication, les symptômes possibles sont :
- nausées
- vomissements
- diarrhée
- douleurs abdominales
- fièvre
Les personnes les plus fragiles, comme les jeunes enfants, les femmes enceintes, les personnes âgées ou celles dont les défenses immunitaires sont affaiblies, sont plus exposées à des complications. Selon l’agent en cause, ces symptômes peuvent apparaître plusieurs heures après le repas.
Que faire si vous avez ce produit ?
- Ne consommez plus ce produit, même si son aspect vous semble normal
- Rapportez-le au point de vente où vous l’avez acheté : il ouvre droit à un remboursement
- Si vous l’avez manipulé, lavez-vous soigneusement les mains à l’eau et au savon, puis nettoyez les surfaces qui ont été en contact avec lui
- En cas de symptômes, consultez un médecin. En cas de malaise grave, appelez le 15
La fiche officielle est consultable sur le site gouvernemental RappelConso (rappel.conso.gouv.fr). Si vous trouvez encore ce produit en vente, vous pouvez le signaler sur SignalConso (signal.conso.gouv.fr).
