Attention si vous avez acheté du camembert fermier au lait cru de la marque 5 Frères. Ce fromage fait l’objet d’un rappel en raison d’un risque de contamination par la bactérie listeria monocytogenes. Il a été commercialisé partout en France. Si vous en possédez, ne le consommez plus.
Quel produit est concerné ?
Il s’agit d’un camembert fermier fabriqué au lait cru. Ce fromage se conserve au réfrigérateur. Il était distribué par les enseignes Saff à Rungis, Hennart à Carvin et Les Eleveurs de la Charentonne à Gacé.
Pourquoi ce produit est-il rappelé ?
Le rappel est motivé par la présence de listeria dans ce camembert. Le produit est donc retiré de la vente.
La listeria est une bactérie présente dans l’environnement. Elle peut se retrouver dans certains aliments, notamment dans des fromages au lait cru, et survivre malgré le froid. Selon les autorités sanitaires, sa présence dans un aliment impose de ne pas le consommer.
Quels risques pour la santé ?
La listeria provoque une infection appelée listériose. Cette maladie peut être grave. Elle peut notamment provoquer :
- de la fièvre, isolée ou accompagnée de maux de tête
- des maux de tête
- des courbatures
- des complications neurologiques dans les formes graves
Les femmes enceintes, les personnes immunodéprimées et les personnes âgées doivent être particulièrement attentives à ces symptômes. Le délai d’incubation peut aller jusqu’à huit semaines, ce qui signifie que les signes peuvent apparaître longtemps après la consommation.
Que faire si vous avez ce produit ?
- Ne consommez plus ce camembert
- Le produit ouvre droit à un échange
- En cas de fièvre, de maux de tête ou de courbatures après avoir mangé ce fromage, consultez votre médecin traitant et signalez-lui cette consommation
- Appelez le 15 en cas de malaise grave
- Lavez-vous soigneusement les mains après avoir manipulé ce fromage, et nettoyez les surfaces et ustensiles qui ont été en contact avec lui
La fiche officielle de ce rappel est consultable sur le site du gouvernement RappelConso (rappel.conso.gouv.fr). Si vous retrouvez encore ce produit en vente, vous pouvez le signaler sur SignalConso (signal.conso.gouv.fr).
