Attention si vous avez acheté du burger de cerf frais de la marque Saveurs sauvages : ce produit est contaminé par la salmonelle. Si vous en avez chez vous, ne le consommez plus.
Quel produit est concerné ?
Ce rappel concerne des burgers de cerf frais conditionnés sous vide. Ils se conservent au réfrigérateur. Le produit a été vendu en Ariège, dans les magasins épicerie d’ici et Localim, entre le 6 et le 9 octobre 2026.
Pourquoi ce produit est-il rappelé ?
La présence de salmonelle a été relevée sur ce burger de cerf. Ce type de bactérie ne doit pas se trouver dans un aliment destiné à être mangé, car il peut contaminer la personne qui le consomme.
Une viande contaminée ne présente pas toujours de signe visible. Son aspect, son odeur ou son goût peuvent rester normaux. Ne vous fiez donc pas à l’apparence du produit pour décider de le consommer ou non.
Quels risques pour la santé ?
La salmonelle est une bactérie que l’on retrouve chez de nombreux animaux. Lorsqu’elle passe dans l’alimentation, elle peut provoquer une infection intestinale appelée salmonellose, une toxi-infection alimentaire. La bactérie peut aussi se transmettre par contact avec des surfaces, des ustensiles ou des mains qui ont été en contact avec la viande crue.
Les symptômes apparaissent généralement entre 6 et 72 heures après la consommation du produit contaminé. Ils peuvent comprendre :
- une diarrhée d’apparition brutale
- des vomissements
- de la fièvre
- des maux de tête
Les jeunes enfants, les femmes enceintes, les personnes immunodéprimées et les personnes âgées peuvent présenter des symptômes plus marqués.
Que faire si vous avez ce produit ?
- Ne consommez plus ce burger de cerf et détruisez-le
- Ce produit ouvre droit à un échange
- Lavez-vous soigneusement les mains, ainsi que les ustensiles et les plans de travail qui ont été en contact avec la viande
- Si vous avez consommé ce produit et présentez des symptômes, consultez votre médecin en lui signalant cette consommation
- En cas de malaise grave, appelez le 15
La fiche officielle de ce rappel est consultable sur le site gouvernemental RappelConso (rappel.conso.gouv.fr). Un produit rappelé encore en vente peut être signalé sur SignalConso (signal.conso.gouv.fr).
