Les autorités sanitaires françaises ont émis un rappel concernant un produit alimentaire potentiellement dangereux pour la santé des consommateurs. Le produit en question est le jambon persillé de la marque Charcuterie Bobosse, distribué dans plusieurs points de vente à travers le pays.
Ce rappel est motivé par la présence de Listeria monocytogenes, une bactérie responsable de la listériose, une infection qui peut avoir des conséquences graves, notamment pour les femmes enceintes, les personnes âgées et celles dont le système immunitaire est affaibli.
Ce rappel volontaire, initié par le fabricant, vise à prévenir tout risque sanitaire et à protéger les consommateurs d’éventuelles complications.
Le jambon persillé de Charcuterie Bobosse présente un risque de contamination à la Listeria
Le produit concerné par ce rappel est le jambon persillé commercialisé sous vide en tranches d’environ 300 grammes. Ce produit a été vendu entre le 14 mai 2025 et le 27 mai 2025 dans divers magasins tels que la boutique Georges Blanc, l’Épicerie Epicure, Charly Primeurs, Rose et Léon, ainsi que dans plusieurs autres enseignes à travers la France.
Le lot identifié comme contaminé porte le numéro 151330101, avec une date limite de consommation fixée au 7 juin 2025. La présence de Listeria monocytogenes a été détectée lors de contrôles qualité effectués par Charcuterie Bobosse, incitant l’entreprise à procéder au rappel immédiat du produit pour éviter tout risque d’infection chez les consommateurs.
| Nom | Jambon persillé |
|---|---|
| Type | Viandes |
| Marque | Charcuterie Bobosse |
| GTIN | Non spécifié |
| Lot | 151330101 |
| DDM | 07/06/2025 |
| Période de commercialisation | Du 14/05/2025 au 27/05/2025 |
| Motif | Présence de listéria |
| Date du rappel | 28/05/2025 |
La consommation du jambon persillé contaminé peut entraîner des symptômes graves
La Listeria monocytogenes est une bactérie qui peut causer la listériose, une maladie grave avec un délai d’incubation pouvant aller jusqu’à huit semaines.
Les symptômes incluent généralement de la fièvre, des maux de tête et des courbatures. Chez certaines personnes vulnérables comme les femmes enceintes, les personnes âgées ou immunodéprimées, l’infection peut entraîner des complications sévères telles que des atteintes neurologiques ou des complications maternelles ou fœtales. Il est donc crucial que toute personne ayant consommé ce produit et présentant ces symptômes consulte immédiatement un médecin en mentionnant cette consommation.
La vigilance est particulièrement recommandée pour éviter d’éventuelles conséquences graves sur la santé.
Les recommandations essentielles pour les consommateurs concernés par le rappel
Il est impératif que les consommateurs ayant acheté ce jambon persillé ne le consomment pas et procèdent à sa destruction immédiate. Les personnes concernées peuvent rapporter le produit dans le point de vente où il a été acheté afin d’obtenir un remboursement intégral.
Pour toute information supplémentaire ou assistance, Charcuterie Bobosse a mis en place un numéro de contact disponible au 0474660405. Cette mesure vise à garantir la sécurité alimentaire et à minimiser tout impact potentiel sur la santé publique. Les consommateurs sont encouragés à rester vigilants et à suivre ces directives afin d’éviter tout risque lié à cette contamination.
