- Produit : Véritable jambon persillé de Bourgogne supérieur
- Modèles : Véritable jambon persillé de Bourgogne supérieur
- Fin du rappel : Lundi 16 juin 2025
- Numéro de contact : 0800084000
- Compensation : Remboursement
Un produit alimentaire vendu en France fait actuellement l’objet d’un rappel urgent en raison de préoccupations sanitaires. Ce rappel concerne le Véritable jambon persillé de Bourgogne supérieur, commercialisé sous la marque « Au jambon de Bourgogne », distribué par Monoprix. Les autorités sanitaires ont identifié la présence de la bactérie Listeria monocytogenes dans ce produit, ce qui représente un risque sérieux pour la santé des consommateurs.
La listériose, maladie causée par cette bactérie, peut entraîner des complications graves, notamment chez les femmes enceintes, les personnes âgées et les individus immunodéprimés. Le rappel a été initié de manière volontaire par Monoprix le 3 juin 2025, soulignant l’importance d’une vigilance accrue pour garantir la sécurité alimentaire.
Les risques liés à la consommation du produit contaminé sont importants
La présence de Listeria monocytogenes dans le Véritable jambon persillé de Bourgogne supérieur constitue un danger sanitaire majeur.
Cette bactérie est responsable de la listériose, une infection qui, bien que rare, peut avoir des conséquences graves. Les symptômes incluent généralement de la fièvre, des maux de tête et des courbatures. Cependant, chez certaines personnes vulnérables, comme les femmes enceintes ou les personnes âgées, elle peut provoquer des complications sévères, y compris des atteintes neurologiques et des infections du fœtus.
La période d’incubation de la listériose peut s’étendre jusqu’à huit semaines après la consommation du produit contaminé, rendant difficile l’identification immédiate des cas. Il est donc crucial que toute personne ayant consommé ce produit et présentant ces symptômes consulte immédiatement un médecin.
Détails complets sur le produit concerné par le rappel
Le produit concerné est le Véritable jambon persillé de Bourgogne supérieur, vendu à la coupe et conditionné en vrac.
Il a été commercialisé exclusivement à Monoprix Dragon situé au 50 rue de Rennes à Paris. Le lot affecté porte le numéro 12212511 avec une date limite de consommation fixée au 14 juin 2025. La période de commercialisation s’est étendue du 26 mai au 2 juin 2025.
Ce rappel a été initié suite à la détection de Listeria monocytogenes lors d’un contrôle qualité interne.
| Nom | Type |
|---|---|
| Véritable jambon persillé de Bourgogne supérieur | Viandes |
| Marque | Au jambon de Bourgogne |
| GTIN | 3482009142030 |
| Lot | 12212511 |
| DDM | 14/06/2025 |
| Période de commercialisation | Du 26/05/2025 au 02/06/2025 |
| Motif | Présence de listéria |
| Date du rappel | 03/06/2025 |
Recommandations essentielles pour les consommateurs
Les consommateurs ayant acheté ce produit sont vivement encouragés à ne pas le consommer et à le rapporter au point de vente pour obtenir un remboursement complet. En cas d’ingestion récente du produit et d’apparition de symptômes tels que fièvre ou maux de tête, il est conseillé de consulter rapidement un médecin en mentionnant cette consommation.
Les femmes enceintes, les personnes âgées et celles dont le système immunitaire est affaibli doivent être particulièrement vigilantes aux signes d’infection. Pour toute question ou demande d’information supplémentaire, les clients peuvent contacter le service consommateur au numéro suivant : 0800 084 000. Il est crucial que les consommateurs suivent ces recommandations pour éviter tout risque sanitaire potentiel lié à ce produit rappelé.
