Attention si vous avez acheté une saucisse sèche au piment d’espelette 150 g chez V and B ou dans un bar à vin, sur l’ensemble du territoire français. Ce produit fait l’objet d’un rappel en raison d’un risque de listériose. Ne le consommez plus et rapportez-le au point de vente.
Quel produit est concerné ?
Le rappel concerne une saucisse sèche aromatisée au piment d’espelette, proposée en portion de 150 g. Ce produit de charcuterie n’est associé à aucune marque. Il est conditionné sous gaz et doit être conservé à température ambiante. Il se reconnaît à son nom, saucisse sèche au piment d’espelette, et à son conditionnement sous gaz.
Pourquoi ce produit est-il rappelé ?
Le rappel est motivé par la présence de Listeria monocytogenes dans ce produit. Cette bactérie peut contaminer des aliments, notamment des produits carnés, sans que leur aspect ou leur goût soient toujours modifiés. C’est pourquoi le produit doit être retiré de la consommation.
Quels risques pour la santé ?
La listériose est une infection causée par la bactérie Listeria monocytogenes. Selon les autorités sanitaires, elle peut être grave. Son délai d’incubation peut aller jusqu’à huit semaines, ce qui rend les symptômes parfois difficiles à relier à un aliment. Les signes possibles sont les suivants :
- une fièvre, isolée ou accompagnée de maux de tête
- des maux de tête
- des courbatures
- des formes graves avec complications neurologiques
Les femmes enceintes, les personnes immunodéprimées et les personnes âgées sont les plus sensibles à cette infection. Chez la femme enceinte, des atteintes maternelles ou fœtales peuvent également survenir.
Que faire si vous avez ce produit ?
- Cessez de le consommer et rapportez-le au point de vente : il ouvre droit à un remboursement
- Si vous en avez mangé et présentez de la fièvre, des maux de tête ou des courbatures, consultez votre médecin traitant en lui signalant cette consommation
- En cas de malaise grave, appelez le 15
- Lavez-vous soigneusement les mains après toute manipulation, et nettoyez le plan de travail et les ustensiles ayant été en contact avec le produit
La fiche officielle est consultable sur le site RappelConso (rappel.conso.gouv.fr). Si vous constatez qu’un produit rappelé est encore en vente, vous pouvez le signaler sur SignalConso (signal.conso.gouv.fr).
