Attention si vous avez acheté des lardons fumés Prix Mini chez Coopérative U : ce produit fait l’objet d’un rappel en raison d’un risque lié au staphylocoque doré. Ne le consommez plus, ne l’utilisez plus et rapportez-le au point de vente.
Quel produit est concerné ?
Le rappel concerne des lardons fumés conditionnés en 200 g. Ce produit à base de viande se conserve au réfrigérateur. Il a été vendu dans les régions suivantes : Auvergne-Rhône-Alpes, Bourgogne-Franche-Comté, Bretagne, Centre-Val de Loire, Corse, Guadeloupe, Guyane, Hauts-de-France, Île-de-France, Martinique, Mayotte, Normandie, Nouvelle-Aquitaine, Occitanie, Pays de la Loire, Provence-Alpes-Côte d’Azur, La Réunion et les territoires d’outre-mer.
Pourquoi ce produit est-il rappelé ?
Le motif retenu est une non-conformité microbiologique. Le produit ne répond pas aux critères de sécurité fixés pour les micro-organismes, qui encadrent la présence de bactéries dans les denrées alimentaires.
La fiche de rappel ne précise ni le niveau de contamination relevé ni l’origine exacte du défaut. Elle indique seulement que les produits portant les références concernées sont retirés de la vente.
Quels risques pour la santé ?
Le staphylocoque doré est une bactérie présente naturellement sur la peau et dans le nez d’une partie des personnes. Certaines souches produisent des toxines, appelées entérotoxines staphylococciques, qui peuvent provoquer une intoxication alimentaire. Ces toxines résistent en général à la cuisson : un aliment chauffé peut donc rester dangereux.
Selon les autorités sanitaires, les symptômes apparaissent dans les heures qui suivent l’ingestion et disparaissent en général rapidement. Ils peuvent comprendre :
- des vomissements, qui sont les symptômes les plus fréquents
- des nausées
- des douleurs ou crampes abdominales
- une diarrhée
Les jeunes enfants, les personnes âgées et les personnes dont les défenses immunitaires sont affaiblies sont plus à risque de complications. Chez elles, des vomissements répétés peuvent entraîner une déshydratation.
Que faire si vous avez ce produit ?
- Ne consommez plus ce produit et ne l’utilisez plus pour cuisiner
- Rapportez-le au point de vente. Le produit ouvre droit à un remboursement
- Lavez-vous les mains à l’eau et au savon après avoir manipulé l’emballage, puis nettoyez les surfaces et ustensiles qui ont été en contact avec le produit
- En cas de vomissements ou de diarrhée, buvez régulièrement de l’eau pour limiter le risque de déshydratation
- Consultez un médecin si les symptômes persistent ou vous inquiètent. En cas de malaise grave, appelez le 15
La fiche officielle de ce rappel est consultable sur le site gouvernemental RappelConso (rappel.conso.gouv.fr). Si vous trouvez encore ce produit en rayon, vous pouvez le signaler sur SignalConso (signal.conso.gouv.fr).
