Attention si vous avez acheté des viandes ou préparations de viande ficelées avec de la ficelle à rôti, qui présentent un risque lié au bisphénol A. Ces produits ont été vendus par e.leclerc atout sud, dans toute la France. Si vous en avez chez vous, cessez de les consommer et rapportez-les au point de vente.
Quel produit est concerné ?
Il s’agit de viandes et de préparations de viande ficelées avec de la ficelle à rôti blanche. Tous les produits ficelés avec cette ficelle blanche sont concernés. Les références visées comprennent notamment le pot-au-feu, les pavés façon tournedos, les rôtis et les paupiettes. Ces produits sont à conserver au réfrigérateur.
Pourquoi ce produit est-il rappelé ?
Le rappel fait suite à la présence de bisphénol A dans le fil à rôti utilisé pour ficeler ces viandes. L’information provient du fournisseur de la ficelle, qui a signalé la présence de cette substance dans la ficelle de boucher. Ce matériau est destiné à être en contact direct avec les denrées alimentaires.
La présence de bisphénol A dans ce matériau rend le produit non conforme à la réglementation. Le contaminant ne provient donc pas de la viande elle-même, mais de la ficelle utilisée pour la préparer. C’est pour cette raison que l’ensemble des produits ficelés avec cette ficelle est retiré de la vente.
Quels risques pour la santé ?
Le bisphénol A est une substance chimique utilisée dans la fabrication de certains plastiques et matériaux en contact avec les aliments. Il peut migrer de ces matériaux vers les denrées alimentaires. L’Agence européenne des produits chimiques (ECHA) et l’Anses le reconnaissent comme un perturbateur endocrinien majeur. Un perturbateur endocrinien peut interférer avec le fonctionnement des hormones de l’organisme.
Selon les autorités sanitaires, les effets d’une exposition répétée au bisphénol A font encore l’objet de travaux. Les femmes enceintes, les fœtus, les nourrissons et les jeunes enfants sont considérés comme les plus sensibles à ce type de substance.
Que faire si vous avez ce produit ?
- Ne consommez plus ces viandes et rapportez-les au point de vente
- Ces produits ouvrent droit à un remboursement
- Lavez-vous les mains après avoir manipulé la ficelle à rôti
- Si vous avez consommé ces viandes et ressentez un malaise, consultez un médecin sans attendre
- En cas de malaise grave, appelez le 15
La fiche officielle de ce rappel est consultable sur le site gouvernemental RappelConso (rappel.conso.gouv.fr). Si vous constatez qu’un produit rappelé est encore en vente, vous pouvez le signaler sur SignalConso (signal.conso.gouv.fr).
